維生素C和維生素E一般建議在飯后半小時服用，有助于提高吸收率并減少胃腸刺激。

維生素C屬于水溶性維生素，空腹服用可能刺激胃黏膜，飯后服用可利用食物延緩胃排空時間，使維生素C在小腸更充分吸收。脂溶性維生素E隨餐或餐后服用效果更佳，食物中的脂肪能促進(jìn)其溶解吸收。兩種維生素聯(lián)合補(bǔ)充時，可選擇早餐后或午餐后服用，避免與含鈣、鐵制劑同服以免影響吸收效率。維生素C在酸性環(huán)境下穩(wěn)定性較高，搭配柑橘類水果食用可提升利用率。維生素E與富含不飽和脂肪酸的堅果、深海魚同食可增強(qiáng)抗氧化協(xié)同作用。

長期大劑量補(bǔ)充維生素C可能導(dǎo)致尿路結(jié)石風(fēng)險增加，維生素E過量可能干擾凝血功能。備孕期女性需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量，糖尿病患者補(bǔ)充維生素C應(yīng)監(jiān)測血糖變化。服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎補(bǔ)充維生素E，兩者聯(lián)用可能增強(qiáng)抗凝效果。建議根據(jù)體檢結(jié)果個性化補(bǔ)充，普通人群優(yōu)先通過深色蔬菜、堅果等天然食物獲取營養(yǎng)素。