白色米蟲(chóng)通常指米象等儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，誤食少量一般不會(huì)對(duì)人體造成危害，但可能引發(fā)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。

米象等儲(chǔ)糧害蟲(chóng)本身不含毒性，其分泌物和尸體可能污染糧食。少量誤食時(shí)，蟲(chóng)體通常會(huì)被胃酸分解，多數(shù)人僅可能出現(xiàn)輕微惡心或腹部不適。若糧食已發(fā)生霉變或蟲(chóng)蛀嚴(yán)重，可能滋生霉菌毒素或細(xì)菌，導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀。過(guò)敏體質(zhì)者接觸蟲(chóng)體蛋白質(zhì)可能誘發(fā)皮膚瘙癢、呼吸道刺激等過(guò)敏反應(yīng)。

極少數(shù)情況下，大量誤食霉變蟲(chóng)蛀糧食可能引發(fā)急性胃腸炎或食物中毒，需警惕發(fā)熱、持續(xù)嘔吐等嚴(yán)重癥狀。兒童或免疫力低下人群可能出現(xiàn)更明顯的反應(yīng)。

日常儲(chǔ)存大米時(shí)應(yīng)使用密封容器，置于陰涼干燥處，定期檢查并篩除蟲(chóng)蛀米粒；發(fā)現(xiàn)米蟲(chóng)較多時(shí)可冷凍處理24小時(shí)滅蟲(chóng)，霉變糧食需整批丟棄。食用前充分淘洗可去除大部分蟲(chóng)卵和雜質(zhì)，烹飪時(shí)高溫能進(jìn)一步降低風(fēng)險(xiǎn)。若誤食后出現(xiàn)持續(xù)不適，建議及時(shí)就醫(yī)排查過(guò)敏或感染可能，避免自行催吐或服用藥物。