山菜根通常可作為中藥材使用，也可用于制作藥膳或泡茶飲用。山菜根主要有清熱解毒、消腫止痛、祛風除濕等功效，常見用法包括煎湯內服、搗碎外敷、泡酒飲用、配伍藥膳、制成茶飲等。

1、煎湯內服

山菜根可切片后加水煎煮取汁服用，常用于緩解風濕關節(jié)痛、咽喉腫痛等癥狀。煎煮時建議搭配防風、羌活等藥材增強祛風除濕效果。脾胃虛寒者應慎用，避免加重腹瀉。

2、搗碎外敷

新鮮山菜根搗爛后敷于患處，有助于緩解跌打損傷引起的局部腫痛。外敷時可加入少量黃酒調和，促進藥效吸收。皮膚破損或過敏體質者禁用，敷用時間不宜超過4小時。

3、泡酒飲用

將干燥山菜根浸泡于白酒中制成藥酒，每日少量飲用可改善風寒濕痹。建議選用50度以上純糧酒浸泡15-30天，高血壓患者及孕婦禁止飲用。

4、配伍藥膳

山菜根可與排骨、雞肉等燉湯食用，適合風濕病患者日常調理。烹飪時應先將山菜根焯水去苦味，配伍枸杞、紅棗等食材平衡藥性。感冒發(fā)熱期間不宜食用。

5、制成茶飲

切片曬干的山菜根可直接沸水沖泡代茶飲，對咽喉炎有一定緩解作用。建議每次用量3-5克，連續(xù)飲用不超過7天。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干等不適，應停止使用。

使用山菜根前建議咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質調整用法用量。新鮮山菜根需徹底清洗避免農(nóng)藥殘留，外敷出現(xiàn)皮膚瘙癢應立即停用。日常保存應置于陰涼干燥處，防潮防蛀。服用期間忌食生冷油膩，若出現(xiàn)惡心、頭暈等不良反應需及時就醫(yī)。風濕病患者可配合艾灸、拔罐等中醫(yī)療法增強效果。