海參一般建議每周食用1-2次，每次10-30克為宜。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、海參皂苷等營養(yǎng)成分，過量食用可能增加胃腸負擔。

海參作為高蛋白低脂肪的滋補食材，適合多數(shù)健康人群規(guī)律性補充。每周1-2次的頻率可幫助維持營養(yǎng)均衡，其含有的粘多糖有助于調(diào)節(jié)免疫功能，海參皂苷對心血管有一定保護作用。新鮮海參需充分泡發(fā)后烹飪，干海參需提前48小時冷水浸泡并多次換水。建議采用清蒸、煲湯等低溫烹調(diào)方式，避免高溫油炸破壞活性成分。搭配小米、山藥等食材可提升吸收率。三高人群食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，痛風急性發(fā)作期需暫時避免。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等不適需立即停用。

海參雖營養(yǎng)豐富但非必需食品，日常飲食中應(yīng)注意搭配蔬菜水果、全谷物等多樣化食材。保持規(guī)律作息和適度運動比單一滋補更重要。購買時選擇正規(guī)渠道的合格產(chǎn)品，避免重金屬污染風險。特殊體質(zhì)或術(shù)后恢復(fù)期人群應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整食用量和頻次。