山白果的常見用法主要有入藥、食療、外敷、泡酒、制茶等。山白果是銀杏科植物銀杏的種子，具有藥用和食用價值。

1、入藥

山白果可配伍其他中藥材用于治療咳嗽痰多、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病。常見的中成藥有銀杏葉片、銀杏酮酯滴丸、銀杏內(nèi)酯注射液等。銀杏葉提取物具有改善微循環(huán)的作用，常用于心腦血管疾病的輔助治療。使用山白果入藥時需要注意其含有微量氫氰酸，必須在專業(yè)醫(yī)師指導下使用。

2、食療

山白果可與其他食材搭配制作藥膳，常見的有白果燉雞、白果粥等。山白果含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種微量元素，適量食用有助于補充營養(yǎng)。但需注意山白果含有微量毒性成分，不宜過量食用，建議每次食用量控制在10-15粒以內(nèi)，兒童應減半。

3、外敷

山白果搗碎后外敷可用于治療皮膚疾患。將新鮮山白果去殼搗爛，加入適量醋調(diào)勻，可外敷治療癬癥。山白果外用時需注意皮膚過敏反應，使用前建議先在小面積皮膚測試。皮膚破損處禁止使用，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。

4、泡酒

山白果可浸泡白酒制作藥酒，具有溫肺益氣功效。一般取去殼山白果50克，加入500毫升白酒中密封浸泡一個月后飲用。山白果酒每日飲用量不宜超過50毫升，高血壓患者及肝病患者不宜飲用。泡制過程中需注意容器消毒，避免變質(zhì)。

5、制茶

山白果可與其他中藥材配伍制成養(yǎng)生茶飲。常見的有山白果菊花茶、山白果枸杞茶等，具有潤肺止咳作用。制茶時需將山白果炒至微黃后搗碎，每次用量5-10克為宜。山白果茶不宜空腹飲用，胃寒者應減少飲用頻率。

使用山白果時需注意其含有微量毒性成分，不可過量使用。新鮮山白果毒性較大，建議使用經(jīng)過加工處理的產(chǎn)品。兒童、孕婦、哺乳期婦女及體質(zhì)虛弱者應在醫(yī)師指導下使用。出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適癥狀時應立即停用并就醫(yī)。日常保存山白果應置于陰涼干燥處，防止霉變。合理使用山白果可發(fā)揮其藥用價值，但必須注意用法用量，避免不良反應發(fā)生。