假花生的好處與功效
假花生一般是指豆科植物決明子的種子,具有潤腸通便、清肝明目等功效,適量食用有助于緩解便秘、改善眼疲勞等癥狀。
1、潤腸通便
假花生含有較多膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助軟化糞便。對于因飲食過于精細(xì)或飲水不足引起的功能性便秘,適量食用假花生可改善排便困難。胃腸功能較弱者需控制攝入量,避免引起腹脹。
2、清肝明目
假花生中的蒽醌類成分有助于緩解肝火上炎導(dǎo)致的目赤腫痛。長期用眼過度出現(xiàn)視物模糊時(shí),可配合菊花等食材沖泡飲用。體質(zhì)虛寒者不宜長期大量服用。
3、輔助降壓
假花生中的鉀元素可幫助調(diào)節(jié)鈉代謝,對高血壓患者有一定輔助調(diào)理作用。建議與低鹽飲食結(jié)合,避免與降壓藥同服。嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范藥物治療。
4、抗氧化
假花生含有的黃酮類物質(zhì)能清除自由基,延緩皮膚老化。適合長期接觸電子設(shè)備或紫外線照射人群作為日常保健食材。過敏體質(zhì)者食用前需測試耐受性。
5、調(diào)節(jié)血脂
假花生中的植物固醇可抑制膽固醇吸收,對高脂血癥有輔助改善作用。建議采用低溫烘焙方式食用,避免油炸破壞有效成分。合并心血管疾病者需遵醫(yī)囑控制攝入量。
假花生可研磨后加入粥品或制作代茶飲,每日用量不超過20克為宜。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用頻率,出現(xiàn)腹瀉立即停用。建議搭配適量運(yùn)動(dòng)及均衡飲食,慢性病患者使用前需咨詢中醫(yī)師。保存時(shí)需防潮防蛀,出現(xiàn)霉變務(wù)必丟棄。




