辣木的常見(jiàn)用法主要有食用葉片、種子榨油、根莖入藥、制作茶飲、提取營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑等。

1、食用葉片

辣木葉片可鮮食或干燥后烹飪，富含維生素A、維生素C、鈣和鐵等營(yíng)養(yǎng)素。嫩葉常用于制作沙拉、炒菜或湯品，干燥葉片可磨成粉末加入面粉制作面食。需注意新鮮葉片可能帶有輕微苦澀味，建議焯水后食用。

2、種子榨油

辣木種子含油量高，冷壓提取的辣木油富含油酸和抗氧化物質(zhì)。該油耐高溫且不易氧化，適合用于涼拌或低溫烹飪。在護(hù)膚領(lǐng)域常作為基礎(chǔ)油稀釋精油使用，但過(guò)敏體質(zhì)者需先做皮膚測(cè)試。

3、根莖入藥

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中辣木根皮可用于制作消炎制劑，現(xiàn)代研究顯示其含有的硫代葡萄糖苷衍生物具有一定抗菌作用。使用時(shí)需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，孕婦及肝腎功能不全者禁用。

4、制作茶飲

干燥辣木葉可單獨(dú)或與其他草本搭配制成茶包，沖泡后呈淡綠色。每日飲用1-2杯有助于補(bǔ)充多種礦物質(zhì)，但含少量生物堿，夜間飲用可能影響睡眠質(zhì)量。

5、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑

辣木葉粉膠囊、片劑等劑型常見(jiàn)于膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)，主要成分為蛋白質(zhì)和多酚類(lèi)物質(zhì)。選擇時(shí)需認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家產(chǎn)品，長(zhǎng)期服用者建議定期監(jiān)測(cè)肝腎功能指標(biāo)。

使用辣木制品時(shí)應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)控制攝入量，新鮮葉片每日建議不超過(guò)50克，油類(lèi)制品每日攝入量控制在10毫升以?xún)?nèi)。首次嘗試者可從小劑量開(kāi)始觀察耐受性，出現(xiàn)胃腸不適或皮膚過(guò)敏應(yīng)立即停用。孕婦、哺乳期女性及慢性病患者使用前需咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)師意見(jiàn)。儲(chǔ)存時(shí)需避光防潮，辣木粉開(kāi)封后建議冷藏并在3個(gè)月內(nèi)用完。