早晨起來空腹一般是可以吃柚子的，但胃腸功能較弱的人群需謹(jǐn)慎。柚子富含維生素C和膳食纖維，空腹食用可能刺激胃腸黏膜。

健康人群空腹吃柚子通常不會引起不適，柚子中的有機(jī)酸和果糖能幫助喚醒消化系統(tǒng)，促進(jìn)晨間代謝。其高水分含量有助于補(bǔ)充夜間流失的體液，膳食纖維可增加飽腹感。但食用量建議控制在200克以內(nèi)，避免果酸過量刺激胃壁。同時應(yīng)避免與冰鎮(zhèn)柚子同食，常溫狀態(tài)更適合空腹攝入。

存在慢性胃炎、胃潰瘍或胃食管反流的人群，空腹吃柚子可能誘發(fā)反酸、燒心等癥狀。這類人群胃黏膜防御能力較弱，柚子中的檸檬酸和柚皮苷會加劇胃酸分泌。糖尿病患者也需注意，柚子含糖量較高，空腹大量食用可能造成血糖波動。部分藥物服用者更要警惕，柚子中的呋喃香豆素會影響多種藥物代謝。

建議胃腸敏感者將柚子作為餐后水果，或搭配燕麥、全麥面包等食物緩沖酸性刺激。食用后出現(xiàn)胃部不適可飲用溫小米粥保護(hù)胃黏膜，持續(xù)不適需及時就醫(yī)。日常儲存柚子應(yīng)避免冷藏，低溫會加劇其酸性物質(zhì)對胃腸的刺激。