辣樹通常指辣木，其常見用法主要有食用嫩葉與種子、榨取辣木油、制作辣木茶、藥用以及作為動物飼料。

1、食用嫩葉與種子

辣木的嫩葉和種子可作為蔬菜食用，嫩葉富含維生素A、維生素C及鈣質(zhì)，可涼拌或煮湯。種子味道類似豌豆，煮熟后可直接食用或加入沙拉。需注意過量攝入可能引起胃腸不適，建議初次嘗試少量食用。

2、榨取辣木油

辣木種子可冷榨提取辣木油，富含油酸和抗氧化物質(zhì)，適用于烹飪或護膚。其高煙點特性適合高溫煎炸，外用時可幫助舒緩皮膚干燥。對堅果過敏者需謹慎使用。

3、制作辣木茶

干燥辣木葉可制成茶飲，含多種礦物質(zhì)和類黃酮，沖泡后飲用有助于補充水分和營養(yǎng)素。建議每日飲用不超過2杯，避免空腹飲用以防刺激胃腸。

4、藥用

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中辣木葉粉用于輔助調(diào)節(jié)血糖血壓，根皮提取物可能具有抗炎作用。藥用需遵醫(yī)囑，不可替代正規(guī)治療。孕婦及慢性病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

5、動物飼料

辣木枝葉蛋白質(zhì)含量高，可作為牲畜飼料補充營養(yǎng)。需控制添加比例，過量可能導(dǎo)致動物腹瀉。建議與其他飼料混合投喂。

使用辣木時需注意來源安全性，避免野生品種誤食。新鮮葉片建議焯水去除苦澀味，種子需充分加熱后食用。藥用部分應(yīng)嚴(yán)格遵循專業(yè)指導(dǎo)，不可自行加大劑量。日常食用可搭配均衡飲食，儲存時保持干燥避光。若出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢或腹痛，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。