石榴皮和大米一起煮通常可以起到收斂止瀉、輔助調(diào)理胃腸功能的作用。石榴皮含有鞣質(zhì)、生物堿等成分，大米富含碳水化合物，兩者搭配適合輕度腹瀉或胃腸不適時(shí)食用。

石榴皮中的鞣質(zhì)能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成保護(hù)層，減少腸道黏膜刺激，緩解腹瀉癥狀。其生物堿成分對(duì)部分腸道致病菌有抑制作用。大米煮成的米湯含有糊化淀粉，可吸附腸道多余水分，減輕排便次數(shù)。兩者合用能協(xié)同改善因飲食不當(dāng)或受涼引起的非感染性腹瀉，同時(shí)為身體補(bǔ)充能量。

石榴皮需選用新鮮無(wú)霉變的外皮，徹底清洗后剪成細(xì)條，與大米按1：10比例同煮。建議煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，使有效成分充分釋放。胃腸虛弱者可每日食用1次，連續(xù)2-3天。需注意石榴皮用量過(guò)多可能導(dǎo)致便秘，孕婦及嚴(yán)重腸道炎癥患者不宜食用。

若腹瀉伴隨發(fā)熱、膿血便或持續(xù)超過(guò)3天，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查細(xì)菌性痢疾等感染性疾病。日常飲食宜選擇易消化的粥類(lèi)、面條等，避免生冷油膩食物刺激胃腸。保持餐具清潔，飯前便后規(guī)范洗手有助于預(yù)防腸道功能紊亂。