山芪薯的常見用法主要有入藥煎服、燉湯食用、泡酒飲用、研磨外敷、制作藥膳等。

1、入藥煎服

山芪薯干燥根莖可切片后與其他中藥材配伍煎服，常用于補氣健脾、益肺生津。需由中醫(yī)師根據(jù)體質(zhì)配伍，避免與藜蘆等相克藥物同用。煎煮前需浸泡30分鐘，武火煮沸后文火慢煎40分鐘。

2、燉湯食用

新鮮山芪薯可與雞肉、豬骨等食材燉煮，適合氣血兩虛者食用。建議去皮切塊后冷水下鍋，搭配枸杞紅棗增強補益效果。每周食用2-3次為宜，陰虛火旺者應(yīng)減少用量。

3、泡酒飲用

將切片曬干的山芪薯浸泡于50度以上白酒中，30天后可制成藥酒。每日飲用10-15毫升有助于改善疲勞，高血壓患者禁用。浸泡容器需密封避光，每隔5天搖晃促進有效成分析出。

4、研磨外敷

山芪薯曬干研磨成粉后，可用蜂蜜調(diào)敷于皮膚潰瘍處。所含薯蕷皂苷具有促進創(chuàng)面愈合作用，每日換藥1次。皮膚過敏者需先做斑貼試驗，出現(xiàn)紅腫瘙癢應(yīng)立即停用。

5、制作藥膳

山芪薯可制成山藥糕、芪薯粥等藥膳，適合術(shù)后體虛者調(diào)養(yǎng)。建議搭配粳米、蓮子等食材，蒸煮時間控制在1小時內(nèi)以保留黏液蛋白。糖尿病患者需計算總碳水化合物攝入量。

使用山芪薯時需注意體質(zhì)辨證，實熱證及濕盛中滿者慎用。新鮮塊莖應(yīng)冷藏保存避免發(fā)芽，干燥品需防潮防蛀。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下規(guī)范使用，出現(xiàn)腹脹、口干等不適需及時調(diào)整用量。日?？纱钆溥m量運動促進氣血運行，避免與濃茶、蘿卜同食影響藥效。