小葫蘆通常指葫蘆科植物的果實(shí)，具有利水消腫、清熱解毒等功效，適量食用有助于改善水腫、暑熱煩渴等問題。小葫蘆的主要功效包括利水滲濕、輔助降糖、促進(jìn)消化、補(bǔ)充營養(yǎng)、清熱解毒等。

1、利水滲濕

小葫蘆含有豐富的鉀元素和水分，能促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出，緩解因濕氣重導(dǎo)致的下肢浮腫或眼瞼浮腫。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性平味甘，歸肺經(jīng)和脾經(jīng)，對濕熱引起的小便不利有一定調(diào)節(jié)作用。食用時(shí)可連皮煮水飲用，但腎功能不全者需謹(jǐn)慎。

2、輔助降糖

小葫蘆的果肉富含膳食纖維和葫蘆巴堿，能延緩腸道對葡萄糖的吸收速度，幫助穩(wěn)定餐后血糖。其提取物在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中顯示出調(diào)節(jié)胰島素敏感性的潛力，但糖尿病患者仍須以規(guī)范治療為主，不可替代降糖藥物。

3、促進(jìn)消化

小葫蘆中的果膠和纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良引起的腹脹。其含有的葫蘆素可促進(jìn)膽汁分泌，幫助分解油膩食物。建議將嫩葫蘆切片清炒或做湯，但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。

4、補(bǔ)充營養(yǎng)

每100克小葫蘆含維生素C約10毫克、鈣20毫克及多種氨基酸，能為機(jī)體補(bǔ)充微量營養(yǎng)素。其低熱量特性適合減肥人群，可與蝦仁、木耳等搭配烹飪。需注意長時(shí)間高溫烹調(diào)會(huì)破壞部分維生素。

5、清熱解毒

小葫蘆的瓤和籽具有清熱作用，對夏季暑熱導(dǎo)致的口渴、痱子有一定緩解效果。民間常用老葫蘆剖開制成容器盛放涼茶，利用其吸附特性增強(qiáng)解暑功效。體質(zhì)虛寒者不宜大量食用。

日常食用小葫蘆建議選擇表皮光滑、無霉斑的嫩果，可清炒、燉湯或做餡。其種子曬干后搗碎外敷可輔助治療皮膚炎癥，但過敏體質(zhì)者需先測試。存在嚴(yán)重水腫或代謝性疾病者，應(yīng)咨詢醫(yī)生后再?zèng)Q定是否食用。保存時(shí)需懸掛于通風(fēng)處，避免潮濕導(dǎo)致霉變。