橘子沒(méi)壞但變味時(shí)通常不建議食用。橘子變味可能與儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)、內(nèi)部變質(zhì)或品種特性有關(guān)，食用后可能引發(fā)胃腸不適。

橘子表皮完好但出現(xiàn)異味，常見于儲(chǔ)存環(huán)境濕度過(guò)高或溫度波動(dòng)導(dǎo)致果肉輕微發(fā)酵。這類橘子可能伴有果肉發(fā)干、汁水減少，雖無(wú)肉眼可見霉斑，但微生物代謝產(chǎn)物已改變風(fēng)味。購(gòu)買后長(zhǎng)時(shí)間冷藏的橘子也易因低溫?fù)p傷細(xì)胞結(jié)構(gòu)，釋放氧化酶類產(chǎn)生苦味物質(zhì)。

少數(shù)情況下，柑橘類水果因品種差異自帶特殊氣味，如部分晚熟品種帶有類似酒精的天然香氣。若排除儲(chǔ)存因素且橘子果肉飽滿無(wú)異常，可少量嘗試。但孕婦、兒童及胃腸敏感者應(yīng)避免食用變味橘子，防止引發(fā)腹痛或過(guò)敏反應(yīng)。

日常儲(chǔ)存橘子應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，避免潮濕環(huán)境加速變質(zhì)。購(gòu)買時(shí)選擇果蒂青綠、表皮緊繃的鮮果，單次購(gòu)買量不宜超過(guò)一周食用量。食用前注意觀察果肉是否變色、發(fā)黏，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)丟棄。若誤食變味橘子后出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀，可飲用淡鹽水補(bǔ)充電解質(zhì)，癥狀持續(xù)需就醫(yī)處理。建議將柑橘類水果與其他水果分開存放，防止乙烯加速成熟變質(zhì)。