缺少維生素C可能導(dǎo)致壞血病、貧血、傷口愈合延遲、免疫力下降、牙齦出血等健康問(wèn)題。維生素C缺乏主要與飲食不均衡、吸收障礙、代謝異常等因素有關(guān)，長(zhǎng)期缺乏可能引發(fā)多種疾病。

1、壞血病

壞血病是維生素C缺乏的典型疾病，主要表現(xiàn)為皮膚瘀斑、牙齦腫脹出血、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。維生素C參與膠原蛋白合成，缺乏時(shí)血管壁脆性增加，導(dǎo)致皮下和黏膜出血?；颊呖赡艹霈F(xiàn)乏力、食欲減退等全身癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能發(fā)生內(nèi)臟出血。治療需補(bǔ)充維生素C片或注射劑，同時(shí)增加新鮮蔬菜水果攝入。

2、貧血

維生素C缺乏可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收，缺乏時(shí)鐵吸收率下降，紅細(xì)胞生成減少?；颊呖赡艹霈F(xiàn)面色蒼白、頭暈乏力等癥狀。治療需補(bǔ)充維生素C和鐵劑，如硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒等，同時(shí)食用富含鐵和維生素C的食物。

3、傷口愈合延遲

維生素C缺乏會(huì)影響傷口愈合過(guò)程。維生素C是膠原蛋白合成的必需物質(zhì)，缺乏時(shí)新生組織形成受阻，傷口愈合時(shí)間延長(zhǎng)?；颊呖赡艹霈F(xiàn)傷口裂開(kāi)、感染風(fēng)險(xiǎn)增加等情況。治療需局部清創(chuàng)消毒，口服維生素C片，必要時(shí)靜脈補(bǔ)充維生素C注射液。

4、免疫力下降

維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致免疫功能受損。維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性，缺乏時(shí)機(jī)體抗感染能力降低?；颊呖赡芊磸?fù)出現(xiàn)呼吸道感染、皮膚感染等問(wèn)題。治療需補(bǔ)充維生素C泡騰片或咀嚼片，同時(shí)保證充足睡眠和適度運(yùn)動(dòng)。

5、牙齦出血

維生素C缺乏常引起牙齦炎和出血。維生素C維持牙齦組織完整性，缺乏時(shí)牙齦毛細(xì)血管脆性增加，輕微刺激即可出血?；颊呖赡艹霈F(xiàn)刷牙出血、牙齦腫脹等癥狀。治療需使用軟毛牙刷，含漱維生素C溶液，必要時(shí)配合使用甲硝唑口腔粘貼片控制炎癥。

預(yù)防維生素C缺乏需保證每日攝入充足的新鮮蔬菜水果，如柑橘類(lèi)、獼猴桃、西藍(lán)花等。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱以減少維生素C損失。特殊人群如孕婦、吸煙者、術(shù)后患者對(duì)維生素C需求增加，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充維生素C制劑。出現(xiàn)嚴(yán)重缺乏癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行大劑量補(bǔ)充維生素C導(dǎo)致不良反應(yīng)。