急性咽炎患者應避免辛辣刺激、過燙過硬及高糖高鹽食物，可適量食用溫軟清淡、富含維生素的食物。急性咽炎主要由病毒或細菌感染引起，表現(xiàn)為咽部紅腫疼痛、吞咽困難等癥狀，需結合藥物治療與飲食調(diào)整。

辛辣食物如辣椒、花椒等會直接刺激咽部黏膜，加重充血和疼痛感。油炸食品和燒烤類食物含有大量油脂及高溫產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可能延緩炎癥消退。過燙的湯粥或茶水可能燙傷脆弱黏膜，建議放置至溫熱后食用。硬質(zhì)食物如堅果、餅干可能摩擦損傷咽部，增加不適感。高糖食物如蛋糕、碳酸飲料會抑制免疫功能，高鹽腌制食品則可能加劇組織水腫。

冰淇淋等冷凍甜品雖然能暫時麻痹痛感，但低溫會導致血管收縮影響局部血液循環(huán)。酸性水果如柑橘、菠蘿可能刺激潰瘍面產(chǎn)生灼燒感。酒精飲品會擴張血管加重炎癥反應，咖啡和濃茶中的咖啡因可能引起黏膜脫水。煙熏肉制品含亞硝酸鹽等添加劑，不利于黏膜修復。部分人群對乳制品敏感，可能增加痰液分泌。

建議選擇蒸蛋羹、山藥粥等易吞咽的流質(zhì)半流質(zhì)食物，適當增加雪梨、銀耳等潤喉食材。烹飪方式以蒸煮為主，保持食物溫度在40-50℃為宜。每日少量多次飲用溫水，可添加少量蜂蜜緩解干燥感。若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或呼吸困難應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下使用阿莫西林膠囊、蒲地藍消炎口服液等藥物。恢復期間保持室內(nèi)空氣濕潤，避免大聲喊叫加重聲帶負擔。