吃了蝦和芒果后若無過敏反應(yīng)通常無須解毒，若出現(xiàn)過敏癥狀需立即就醫(yī)并遵醫(yī)囑使用抗組胺藥物或糖皮質(zhì)激素治療。

蝦和芒果均為常見的高蛋白和高維生素C食物，正常食用不會產(chǎn)生毒性反應(yīng)。部分人群可能對蝦中的原肌球蛋白或芒果中的漆酚等成分過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉或呼吸困難等癥狀。輕度過敏可口服氯雷他定片、西替利嗪片等抗組胺藥物緩解，嚴重過敏需及時注射地塞米松磷酸鈉注射液或腎上腺素注射液。既往有過敏史者應(yīng)避免同時食用蝦和芒果，食用后出現(xiàn)不適需立即用清水漱口并停止進食。

民間流傳的蝦與芒果同食會中毒的說法缺乏科學(xué)依據(jù)，兩者混合不會生成有毒物質(zhì)。但蝦類易腐敗變質(zhì)可能產(chǎn)生組胺，芒果表皮殘留的催熟劑可能刺激胃腸黏膜，需選擇新鮮食材并徹底清洗。特殊體質(zhì)人群如哮喘患者、濕疹患者或免疫缺陷者更易發(fā)生交叉過敏反應(yīng)，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進行食物激發(fā)試驗明確過敏原。

日常飲食中應(yīng)注意觀察食物過敏反應(yīng)，避免一次性攝入多種高致敏性食物。出現(xiàn)過敏癥狀后需記錄飲食清單幫助醫(yī)生判斷致敏原，過敏期間飲食宜清淡，可適量飲用溫水促進代謝。嚴重過敏患者應(yīng)隨身攜帶腎上腺素自動注射筆，家屬需學(xué)習(xí)急救處理方法。儲存蝦類時需冷凍保存防止腐敗，食用芒果前應(yīng)削去外皮減少農(nóng)藥殘留，兒童首次嘗試芒果或蝦類時家長需在場觀察至少2小時。