普洱茶具有降脂減肥、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)胃腸、改善心血管健康等功效。普洱茶是云南特產(chǎn)發(fā)酵茶，分為生普與熟普，其特殊加工工藝賦予其獨(dú)特的保健價(jià)值。

1、降脂減肥

普洱茶中的茶多酚和茶褐素能抑制脂肪合成酶活性，減少腸道對(duì)脂肪的吸收。渥堆發(fā)酵過程產(chǎn)生的洛伐他汀類似物可促進(jìn)膽固醇代謝，長(zhǎng)期飲用有助于降低血清甘油三酯水平。需配合運(yùn)動(dòng)與飲食控制，單日飲用量建議不超過1000毫升。

2、抗氧化

普洱茶含有的茶黃素、茶紅素等發(fā)酵產(chǎn)物具有強(qiáng)自由基清除能力，其抗氧化活性是綠茶的2-3倍。這些成分能減輕紫外線對(duì)皮膚的損傷，延緩細(xì)胞衰老過程。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹飲用生普，以免刺激胃黏膜。

3、調(diào)節(jié)血糖

熟普中的茶多糖可與α-葡萄糖苷酶結(jié)合，延緩碳水化合物分解為葡萄糖的速度。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能改善胰島素抵抗，但對(duì)已確診糖尿病患者不能替代降糖藥物。建議餐后1小時(shí)飲用200-300毫升濃度為5%的茶湯。

4、保護(hù)胃腸

普洱熟茶經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)生的沒食子酸、表兒茶素等成分能形成胃腸黏膜保護(hù)層，減輕乙醇對(duì)胃部的損傷。對(duì)慢性胃炎患者，適量飲用可緩解腹脹癥狀。但胃潰瘍急性期應(yīng)暫停飲用，避免單寧酸刺激創(chuàng)面。

5、改善心血管

普洱茶中的黃酮類化合物可通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶來調(diào)節(jié)血壓，茶色素能減少血管內(nèi)皮炎癥因子釋放。流行病學(xué)調(diào)查顯示，長(zhǎng)期飲用者動(dòng)脈硬化指數(shù)顯著降低。建議選擇3年以上陳茶，避免新茶中咖啡因引起心悸。

飲用普洱茶建議選用紫砂或陶瓷器具，水溫控制在95-100℃以充分釋放有效成分。每日飲用量以600-800毫升為宜，避免與鐵劑、抗生素同服。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避光防潮，熟普適宜在濕度60%左右環(huán)境陳化。出現(xiàn)胃部不適或失眠癥狀時(shí)需減量，嚴(yán)重貧血及孕婦慎用。