枇杷核通常不建議直接食用，但經(jīng)過專業(yè)炮制后可入藥，具有止咳化痰、疏肝理氣等功效。枇杷核可能含有微量氰苷類物質(zhì)，未經(jīng)處理食用存在風險，需在醫(yī)生或藥師指導下使用。

1、止咳化痰

枇杷核經(jīng)炮制后可作為中藥材使用，其苦杏仁苷成分在合理劑量下有助于緩解咳嗽。常與枇杷葉配伍用于肺熱咳嗽，需注意炮制后的枇杷核多用于煎劑，如川貝枇杷露等中成藥含相關成分。使用時應避免與中樞性鎮(zhèn)咳藥同服，防止呼吸抑制。

2、疏肝理氣

中醫(yī)理論認為枇杷核具有疏解肝郁的作用，可用于胸脅脹滿癥狀。常與柴胡、香附等藥材配伍制成復方制劑，如舒肝解郁膠囊。因個體差異較大，需由中醫(yī)師辨證后使用，孕婦及肝功能異常者慎用。

3、抑菌作用

枇杷核提取物對金黃色葡萄球菌等呼吸道常見致病菌有抑制作用，相關成分可見于枇杷止咳顆粒等制劑。實際應用中多與其他抗菌成分協(xié)同使用，不可替代抗生素治療感染性疾病。

4、抗氧化活性

枇杷核中的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，其提取物可用于保健品原料。但日常通過食用枇杷果肉即可獲取更安全的抗氧化成分，如維生素C和胡蘿卜素，無須刻意使用枇杷核。

5、潛在毒性風險

枇杷核含氰苷類物質(zhì)，誤食可能引起惡心嘔吐等中毒反應，嚴重時可導致呼吸困難。新鮮枇杷核毒性更強，兒童尤其需防范誤吞風險。出現(xiàn)意外攝入應立即就醫(yī)，不可自行催吐。

枇杷果實本身富含維生素A原、有機酸等營養(yǎng)成分，建議食用時去除果核僅食用果肉。若需使用枇杷核藥用功效，必須通過正規(guī)醫(yī)療機構獲取經(jīng)專業(yè)炮制的中藥飲片，嚴格遵循醫(yī)囑控制用量。日常保存新鮮枇杷時應將果核與果肉分離處理，避免兒童或寵物誤食引發(fā)中毒風險。出現(xiàn)咳嗽等癥狀時，優(yōu)先選擇枇杷葉等安全性更高的藥材。