糯飯果的常見用法主要有直接食用、制作甜品、搭配主食、釀酒以及藥用等。

1、直接食用

糯飯果成熟后可直接鮮食，果肉軟糯香甜，富含維生素C和膳食纖維。食用前需清洗表皮，避免農(nóng)藥殘留，每日建議攝入量不超過200克，過量可能引起胃腸不適。對(duì)芒果過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。

2、制作甜品

糯飯果常被制成糯米糍、果醬或冰淇淋配料。制作果醬時(shí)可搭配檸檬汁延長(zhǎng)保存期，其果膠含量高有助于凝固。需注意糖尿病患者應(yīng)控制添加糖量，建議選用代糖配方。

3、搭配主食

在東南亞地區(qū)常將糯飯果與椰漿飯混合食用，果肉的甜味能中和主食的油膩感。烹飪時(shí)可將果肉切塊后蒸煮，高溫能軟化纖維更易消化，適合老人兒童食用。

4、釀酒

糯飯果含糖量高可用于發(fā)酵果酒，傳統(tǒng)工藝會(huì)將果實(shí)搗碎后與酒曲密封發(fā)酵。釀制過程中需嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件，避免雜菌污染導(dǎo)致酸敗，成品酒精度通常維持在8-12度。

5、藥用

在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，糯飯果葉煎水可用于緩解輕度腹瀉，果核磨粉外敷可幫助皮膚傷口收斂。使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，孕婦及體質(zhì)虛寒者慎用，不可替代正規(guī)藥物治療。

日常食用糯飯果建議選擇表皮完整無(wú)斑點(diǎn)的新鮮果實(shí)，冷藏保存不超過3天。制作甜品時(shí)注意刀具消毒，避免交叉污染。藥用需在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行加大用量。對(duì)熱帶水果過敏者首次食用可先少量試吃，觀察有無(wú)皮疹、喉頭水腫等過敏反應(yīng)。消化不良人群可將果肉加熱后食用，減少胃腸刺激。