鳑魮魚通?？勺鳛槭巢幕蛑兴幉氖褂茫Ｒ娪梅ㄖ饕惺秤?、藥用兩種形式。

一、食用

鳑魮魚肉質(zhì)細(xì)嫩，適合清蒸、紅燒或燉湯。清蒸可保留其鮮味，搭配姜絲和蔥段能去腥提鮮；紅燒時(shí)加入醬油和糖可增加風(fēng)味層次；燉湯時(shí)與豆腐、白蘿卜同煮，有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)。需注意徹底煮熟以避免寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

二、藥用

鳑魮魚在中醫(yī)學(xué)中具有健脾利濕的功效，常用于輔助治療水腫或脾胃虛弱?？膳湮檐蜍?、白術(shù)等中藥材煎服，或烘干研磨后入丸散。使用前需經(jīng)中醫(yī)師辨證，孕婦及濕熱體質(zhì)者不宜自行服用?，F(xiàn)代研究顯示其含有的不飽和脂肪酸對(duì)心腦血管有一定保護(hù)作用。

日常食用鳑魮魚建議選擇鮮活個(gè)體，處理時(shí)去除內(nèi)臟并清洗干凈。藥用需在專業(yè)中醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行，避免與寒涼藥物同用。儲(chǔ)存時(shí)冷凍保存不超過3個(gè)月，解凍后盡快烹飪。若出現(xiàn)皮疹、腹痛等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。