谷白皮一般是指米皮糠，具有一定的藥用價值，其藥用功效主要包括補充營養(yǎng)、促進消化、輔助改善便秘、輔助保護心血管等，但不可替代藥物治療疾病。

一、補充營養(yǎng)

米皮糠含有蛋白質(zhì)、維生素B族、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適量食用有助于補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，維持機體正常生理功能。日常可通過將其加入粥類或面食中食用，但需注意避免過量，以免引起胃腸不適。

二、促進消化

米皮糠中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動，幫助食物消化，適用于飲食積滯引起的腹脹、食欲不振等情況。食用時可搭配易消化的食材，如山藥、小米等，但胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量。

三、輔助改善便秘

膳食纖維能吸收水分，增加糞便體積，軟化大便，從而緩解功能性便秘?？蓪⒚灼た放c溫水調(diào)服，同時需保持充足飲水，避免與辛辣食物同食。

四、輔助保護心血管

米皮糠中的膳食纖維和植物固醇可能幫助降低膽固醇水平，減少心血管疾病風(fēng)險。適用于高脂血癥的輔助調(diào)理，但不可替代藥物治療，日常應(yīng)結(jié)合低脂飲食和適當(dāng)運動。

五、輔助調(diào)節(jié)血糖

膳食纖維可延緩碳水化合物吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖，對糖尿病前期人群有一定益處。食用時需監(jiān)測血糖變化，并遵循醫(yī)生指導(dǎo)的飲食計劃。

雖然米皮糠具有一定的藥用價值，但僅能作為輔助保健用途，不可用于治療疾病。對于存在特定健康問題的人群，如糖尿病、胃腸疾病患者，應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。日常飲食中應(yīng)注重多樣化，結(jié)合全谷物、新鮮蔬菜水果及優(yōu)質(zhì)蛋白，避免長期單一依賴某種食材。保持規(guī)律運動、充足睡眠和良好心態(tài)，才是維護健康的基礎(chǔ)。若出現(xiàn)明顯不適或疾病癥狀，須及時就醫(yī)接受專業(yè)診療。