花生米養(yǎng)胃的說法有一定依據(jù)，但需結(jié)合具體情況分析?；ㄉ缀袃?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及膳食纖維等成分，適量食用可能對胃腸黏膜有保護(hù)作用，但過量可能加重消化負(fù)擔(dān)。

花生米中的蛋白質(zhì)和健康脂肪有助于中和胃酸，其膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動。對于胃酸分泌過多引起的燒心感，咀嚼少量生花生米可能暫時緩解不適?；ㄉ缀械闹参锕檀己?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素E等成分具有抗氧化作用，可能減少胃黏膜炎癥反應(yīng)。

但花生米屬于高脂食物，消化過程中需要較多膽汁和胰酶參與。胃腸功能較弱者或急性胃炎發(fā)作期食用可能誘發(fā)腹脹、噯氣。霉變花生米含黃曲霉毒素，會直接損傷胃黏膜甚至增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。部分人對花生過敏，食用后可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等胃腸過敏反應(yīng)。

建議選擇新鮮無霉變的花生米，每日食用量控制在15-20克為宜，優(yōu)先采用煮、燉等烹飪方式。胃病患者發(fā)作期應(yīng)避免食用，慢性胃病患者可嘗試將花生米研磨成粉加入粥中。注意觀察食用后的胃腸反應(yīng)，如出現(xiàn)反酸、腹痛等癥狀需立即停用。日常養(yǎng)胃還需保持規(guī)律飲食，避免辛辣刺激食物，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。