叭噠杏仁具有潤肺止咳、潤腸通便、調(diào)節(jié)血脂等功效，適量食用有助于改善呼吸系統(tǒng)及消化系統(tǒng)健康。叭噠杏仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，可作為營養(yǎng)補(bǔ)充的健康零食。

1、潤肺止咳

叭噠杏仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后產(chǎn)生微量氫氰酸，能抑制呼吸中樞神經(jīng)，緩解咳嗽癥狀。對(duì)于干咳無痰或慢性支氣管炎引起的咳嗽，適量食用可輔助改善。需注意未經(jīng)處理的生杏仁可能含有過量苦杏仁苷，建議選擇加工后的成品。

2、潤腸通便

叭噠杏仁含有豐富膳食纖維和油脂成分，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)并軟化糞便。對(duì)于功能性便秘或老年人腸動(dòng)力不足的情況，每日食用10-15克可幫助維持正常排便。但急性腸炎或腹瀉期間應(yīng)暫停食用。

3、調(diào)節(jié)血脂

叭噠杏仁中單不飽和脂肪酸占比超過70%，可降低低密度脂蛋白膽固醇水平。長期適量攝入對(duì)高脂血癥患者有輔助調(diào)節(jié)作用，其含有的植物甾醇還能減少膽固醇吸收。建議替代部分零食作為膳食補(bǔ)充。

4、抗氧化

叭噠杏仁富含維生素E及多酚類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。對(duì)于長期接觸電子輻射或紫外線的人群，適量食用有助于減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)。可與深色蔬菜水果搭配增強(qiáng)效果。

5、補(bǔ)充營養(yǎng)

每100克叭噠杏仁含蛋白質(zhì)20克以上，鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)含量突出，適合生長發(fā)育期兒童、孕婦及素食者作為蛋白來源。其低升糖指數(shù)特性也適合糖尿病患者作為加餐選擇。

食用叭噠杏仁建議每日控制在20克以內(nèi)，避免過量攝入引發(fā)胃腸不適。過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。建議選擇原味烘焙產(chǎn)品，避免鹽焗或糖漬類高鈉高糖制品。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以防油脂氧化變質(zhì)，開封后建議冷藏保存。特殊疾病患者食用前應(yīng)咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生意見。