赤菜具有清熱解毒、潤腸通便、輔助降血壓等功效，主要適用于咽喉腫痛、便秘、高血壓早期等癥狀。

1、清熱解毒

赤菜性寒味甘，含有黃酮類化合物和多糖成分，能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物生長，對風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍有緩解作用。建議用鮮品搗汁含漱或配合金銀花煎服。

2、潤腸通便

赤菜富含膳食纖維和膠質(zhì)，能吸收水分軟化糞便，刺激腸壁蠕動改善功能性便秘?？纱钆浠鹇槿手笾嗍秤茫⑻撔篂a者慎用。

3、輔助降壓

赤菜中的鉀離子和活性肽可調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，輕度高血壓患者長期食用可能有助于血管舒張。建議與決明子代茶飲，需監(jiān)測血壓變化。

4、抗氧化

赤菜含有的花青素和維生素E能清除自由基，延緩皮膚衰老，對紫外線損傷有一定修復(fù)效果?？赏庥梅竽樆蚺c藍莓榨汁飲用。

5、利尿消腫

赤菜中的甘露醇成分能促進水分代謝，緩解腎炎早期引起的下肢浮腫。常與玉米須配伍煎湯，腎功能不全者禁用。

食用赤菜時建議選擇葉片完整、顏色紫紅的新鮮植株，每日用量控制在50克以內(nèi)，避免與寒涼食物同食。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜烹調(diào)，出現(xiàn)腹瀉需停用。高血壓患者不能替代降壓藥物，需定期復(fù)查。藥用需經(jīng)中醫(yī)師辨證，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。