扎蓬棵一般是指豬毛菜，具有輔助降血壓、潤腸通便、補充營養(yǎng)等功效。豬毛菜為藜科植物豬毛菜的全草，其嫩莖葉可作為野菜食用，干燥后亦可入藥，主要含有黃酮類、生物堿等成分。

1、輔助降血壓

豬毛菜中的黃酮類成分可能有助于擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，對高血壓患者有一定輔助調(diào)節(jié)作用。高血壓患者可將其嫩葉焯水后涼拌食用，但需注意不能替代降壓藥物。使用豬毛菜制劑時可能出現(xiàn)輕微頭暈，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用。

2、潤腸通便

豬毛菜富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，緩解功能性便秘?？蓪⒏稍镓i毛菜10克煎水代茶飲，或與決明子配伍增強通便效果。脾胃虛寒者長期大量服用可能引起腹瀉，建議每周食用不超過3次。

3、補充營養(yǎng)

新鮮豬毛菜嫩葉含有維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，每100克約含鈣150毫克，適合缺鈣人群作為膳食補充。建議焯水后與豆腐同食以提高鈣吸收率，但腎結(jié)石患者應(yīng)控制食用量。

4、抗氧化作用

豬毛菜中的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，其提取物在實驗中顯示出抗氧化活性。日?？蓪⒏稍镓i毛菜5克與綠茶同泡飲用，但妊娠期婦女及過敏體質(zhì)者慎用。

5、利水消腫

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為豬毛菜有利水滲濕功效，適用于輕癥水腫?？扇□r品30克與赤小豆煮湯食用，連續(xù)使用不超過7天。嚴(yán)重肝腎功能不全者禁用，使用期間需監(jiān)測電解質(zhì)水平。

食用豬毛菜前需充分焯水去除草酸，避免與富含鈣質(zhì)的食物同時大量進(jìn)食。野生豬毛菜可能受農(nóng)藥污染，建議選擇正規(guī)渠道購買。高血壓、便秘患者使用豬毛菜調(diào)理時，仍需遵醫(yī)囑規(guī)范治療，不可擅自停藥。保存干品需防潮避光，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。