芭樂富含維生素C、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)素，具有抗氧化、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血壓等健康價值。芭樂的營養(yǎng)成分主要有維生素C、膳食纖維、鉀、維生素A、葉酸等。

1、維生素C

芭樂是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含200毫克維生素C，超過橙子的4倍。維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，保護(hù)皮膚健康，同時具有抗氧化作用，能減少自由基對細(xì)胞的損傷。適量食用芭樂可幫助預(yù)防感冒，加速傷口愈合。

2、膳食纖維

芭樂含有豐富的膳食纖維，尤其是可溶性膳食纖維果膠。膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，改善便秘問題，維持腸道菌群平衡。芭樂中的膳食纖維還能延緩糖分吸收，有助于穩(wěn)定血糖水平，適合糖尿病患者適量食用。

3、鉀

芭樂含有較高含量的鉀元素，每100克果肉約含400毫克鉀。鉀是維持人體電解質(zhì)平衡的重要礦物質(zhì)，能幫助調(diào)節(jié)血壓，對抗鈉的升壓作用。適量攝入鉀有助于預(yù)防高血壓，降低心血管疾病風(fēng)險，維持神經(jīng)肌肉正常功能。

4、維生素A

芭樂富含維生素A前體β-胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為活性維生素A。維生素A對維持視力健康、促進(jìn)骨骼發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能具有重要作用。芭樂中的維生素A還能保護(hù)皮膚黏膜完整性，有助于預(yù)防夜盲癥和皮膚干燥等問題。

5、葉酸

芭樂含有一定量的葉酸，是備孕期和孕期女性的良好食物選擇。葉酸參與DNA合成和紅細(xì)胞生成，對胎兒神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要。適量食用芭樂可幫助預(yù)防貧血，降低新生兒神經(jīng)管缺陷風(fēng)險，同時有助于改善情緒和睡眠質(zhì)量。

建議選擇成熟度適中的芭樂食用，表皮呈淡黃色或粉紅色時營養(yǎng)價值最佳。食用前應(yīng)充分清洗，可連皮食用以獲得更多膳食纖維。芭樂可鮮食、榨汁或制作沙拉，但不宜過量食用以免引起胃腸不適。對芭樂過敏者應(yīng)避免食用，糖尿病患者需控制攝入量。日常飲食中可將芭樂與其他水果搭配，保證營養(yǎng)均衡攝入。