大翹子怎么食用效果好
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大翹子一般是指連翹，可以煎水代茶飲或煲湯食用，有助于清熱解毒。連翹含有連翹苷、連翹酯苷等活性成分，適合風(fēng)熱感冒初期或咽喉腫痛時適量使用。
煎水代茶飲時取5-10克干燥連翹果實，洗凈后加水煮沸轉(zhuǎn)小火煎煮15分鐘，過濾后飲用。此法能較好保留揮發(fā)性成分，對緩解頭痛發(fā)熱效果較明顯。煲湯時可與瘦肉、梨子搭配，連翹的苦味會被食材中和，適合春秋季預(yù)防呼吸道感染。需注意連翹性微寒，脾胃虛寒者應(yīng)減少用量或搭配生姜。新鮮連翹葉可涼拌食用，但需焯水去除澀味，每日食用量不超過50克。
連翹不宜與寒涼食物如螃蟹、苦瓜同食，可能加重胃腸不適。孕婦及經(jīng)期女性慎用，過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮疹。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法，連續(xù)食用不宜超過7天。儲存時需密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的連翹不可食用。
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