白癜風(fēng)患者一般需要適當(dāng)忌口，避免食用可能影響免疫或加重病情的食物，但無需過度嚴(yán)格限制飲食。

白癜風(fēng)是一種與自身免疫相關(guān)的色素脫失性疾病，飲食調(diào)整的核心是減少可能刺激免疫異常的食物。富含維生素C的水果蔬菜如柑橘、獼猴桃等需控制攝入量，因高劑量維生素C可能抑制黑色素合成。辛辣刺激性食物如辣椒、酒精可能誘發(fā)局部炎癥反應(yīng)，不利于病情穩(wěn)定。海鮮類食物如蝦蟹含有組胺等成分，部分患者食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)導(dǎo)致白斑擴散。加工食品中的防腐劑和人工色素可能干擾免疫平衡，應(yīng)減少攝入。

少數(shù)白癜風(fēng)患者合并甲狀腺疾病或胃腸道問題時，需根據(jù)并發(fā)癥調(diào)整飲食。合并橋本甲狀腺炎者應(yīng)限制十字花科蔬菜攝入，合并乳糜瀉者需嚴(yán)格避免麩質(zhì)飲食。對特定食物過敏的患者可能出現(xiàn)同形反應(yīng)，導(dǎo)致白斑在過敏部位新發(fā)。長期嚴(yán)格忌口可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，反而影響免疫功能，需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化方案。

白癜風(fēng)患者日?？啥嗍秤酶缓野彼岬氖澄锶绾谥ヂ?、核桃等，有助于黑色素合成。保持飲食均衡，適當(dāng)補充鋅、銅等微量元素。避免暴曬、精神緊張等誘發(fā)因素，遵醫(yī)囑進行光療或藥物治療。定期復(fù)診監(jiān)測病情變化，根據(jù)醫(yī)生建議動態(tài)調(diào)整飲食方案。