亞麻籽油對身體確實(shí)有好處，主要含有α-亞麻酸、木酚素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，有助于調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善腸道健康。

亞麻籽油富含α-亞麻酸，屬于Omega-3系列多不飽和脂肪酸，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，有助于降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，減少心血管疾病風(fēng)險。亞麻籽油中的木酚素具有植物雌激素作用，可能幫助調(diào)節(jié)女性激素水平，緩解更年期不適。其含有的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘問題。亞麻籽油的抗氧化成分如維生素E和多酚類物質(zhì)，能中和自由基，延緩細(xì)胞衰老。但亞麻籽油不耐高溫，建議涼拌或低溫烹調(diào)，避免營養(yǎng)流失。

建議每日攝入亞麻籽油不超過15-20毫升，可直接加入酸奶或涼菜中食用。對亞麻籽過敏者、低血壓患者及服用抗凝血藥物者需謹(jǐn)慎使用。開封后需冷藏保存并在1-2個月內(nèi)用完，避免氧化變質(zhì)。長期食用應(yīng)搭配其他植物油以保證脂肪酸平衡，同時保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動以增強(qiáng)健康效益。