南瓜子適量食用一般不會(huì)產(chǎn)生副作用，但過(guò)量食用可能引起胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。南瓜子含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和膳食纖維，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

南瓜子中的脂肪含量較高，過(guò)量食用可能導(dǎo)致消化不良、腹脹或腹瀉。胃腸功能較弱的人群更容易出現(xiàn)這些癥狀。南瓜子外殼較為堅(jiān)硬，咀嚼不充分可能刺激胃腸黏膜。部分人群對(duì)南瓜子中的蛋白質(zhì)成分過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏反應(yīng)。南瓜子含有少量草酸，長(zhǎng)期大量食用可能增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。南瓜子熱量較高，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能影響體重控制。

建議每日食用南瓜子的量控制在30克以內(nèi)，避免空腹食用。食用時(shí)充分咀嚼，胃腸功能不佳者應(yīng)減少攝入量。首次食用南瓜子后需觀察是否出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。存在泌尿系統(tǒng)結(jié)石病史的人群應(yīng)咨詢醫(yī)生后適量食用。將南瓜子作為均衡飲食的一部分，配合其他堅(jiān)果種子交替食用更有助于營(yíng)養(yǎng)均衡。