苦艾的常見用法主要有藥用、釀酒、精油提取、園藝觀賞和傳統(tǒng)儀式五種。

1、藥用

苦艾全草可入藥，中醫(yī)認為其性寒味苦，具有清熱燥濕、驅(qū)蟲止痛的功效。現(xiàn)代醫(yī)學從苦艾中提取的青蒿素是抗瘧疾核心藥物，臨床常用青蒿素哌喹片、雙氫青蒿素片等劑型治療瘧原蟲感染。苦艾煎劑還可輔助緩解濕熱型腹瀉，但需在醫(yī)生指導下使用。

2、釀酒

苦艾葉是制作苦艾酒的核心原料，其含有的側(cè)柏酮成分賦予酒液獨特苦香。傳統(tǒng)工藝將干燥苦艾葉與茴芹、茴香等植物蒸餾提純，制成酒精濃度較高的草本利口酒。飲用時需加水稀釋，會呈現(xiàn)乳白色懸濁現(xiàn)象。

3、精油提取

通過蒸汽蒸餾法可從苦艾葉片提取精油，主要成分為桉葉素和側(cè)柏酮。該精油具有抗菌消炎特性，稀釋后可用于芳香療法緩解肌肉酸痛，或添加至護膚品中調(diào)節(jié)油脂分泌。因含有神經(jīng)毒性成分，禁止口服且孕婦禁用。

4、園藝觀賞

苦艾植株銀灰色羽狀葉片具有觀賞價值，耐旱特性適合作為花境背景植物。其特殊氣味能驅(qū)避蚜蟲等害蟲，常與玫瑰、薰衣草搭配種植形成生態(tài)防蟲組合。需注意控制根系蔓延，避免侵占其他植物生長空間。

5、傳統(tǒng)儀式

歐洲民間曾用燃燒苦艾干草進行熏蒸凈化，其煙霧被認為能驅(qū)邪避穢。部分原始宗教儀式中，苦艾浸液被用作致幻劑以誘發(fā)通靈體驗。現(xiàn)代因明確其神經(jīng)毒性，此類用途已被法律禁止。

使用苦艾時需嚴格區(qū)分目的，藥用需遵醫(yī)囑控制劑量，釀酒或精油應選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品。避免長期大量接觸苦艾制品，孕婦、癲癇患者及肝功能異常者禁用。種植觀賞時需佩戴手套防止汁液過敏，采收后徹底清潔接觸部位。若出現(xiàn)頭暈、嘔吐等中毒癥狀，應立即停止使用并就醫(yī)。