維生素A缺乏可能引起夜盲癥、干眼癥、角膜軟化癥、皮膚角化異常及免疫功能下降等疾病。維生素A是維持視覺功能、上皮細胞完整性和免疫系統(tǒng)健康的重要營養(yǎng)素，缺乏時可能影響多個器官系統(tǒng)。

1、夜盲癥

維生素A缺乏最早表現(xiàn)為暗適應能力下降，嚴重時發(fā)展為夜盲癥。視網(wǎng)膜中的視紫紅質合成需要維生素A衍生物視黃醛參與，缺乏時會導致患者在光線昏暗環(huán)境下視力明顯減退。早期可通過補充動物肝臟、胡蘿卜等富含維生素A的食物改善，嚴重者需遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊或魚肝油制劑。

2、干眼癥

維生素A缺乏會導致結膜和角膜上皮細胞角化，使淚液分泌減少，出現(xiàn)眼睛干澀、灼燒感等癥狀。長期缺乏可能引發(fā)畢脫斑，表現(xiàn)為結膜上出現(xiàn)的三角形泡沫狀白斑。建議增加深色蔬菜水果攝入，必要時使用人工淚液緩解癥狀，重度患者需在醫(yī)生指導下使用維生素A棕櫚酸酯眼用凝膠。

3、角膜軟化癥

這是維生素A缺乏的嚴重眼部并發(fā)癥，表現(xiàn)為角膜干燥、渾濁甚至潰瘍穿孔。常見于營養(yǎng)不良的嬰幼兒，可能伴隨角膜壞死和眼球萎縮。需緊急醫(yī)療干預，包括注射維生素A注射液、抗生素眼膏預防感染，以及角膜修復治療。

4、皮膚角化異常

維生素A缺乏會使皮膚毛囊過度角化，形成雞皮樣丘疹，常見于上臂和大腿外側。皮膚變得干燥粗糙，可能伴有脫屑和瘙癢。日常護理需使用保濕劑，嚴重者可遵醫(yī)囑外用維A酸乳膏，同時配合口服維生素A軟膠囊改善癥狀。

5、免疫功能下降

維生素A缺乏會削弱呼吸道和消化道黏膜屏障功能，增加感染風險。兒童可能出現(xiàn)反復呼吸道感染或腹瀉。建議通過均衡飲食補充維生素A，感染期間可在醫(yī)生指導下短期使用維生素AD滴劑，但需避免長期過量補充。

預防維生素A缺乏需保證動物肝臟、蛋類、乳制品等動物性食物攝入，同時多食用富含β-胡蘿卜素的深色蔬菜水果。嬰幼兒、孕婦及消化吸收障礙患者屬于高危人群，應定期監(jiān)測維生素A水平。出現(xiàn)嚴重缺乏癥狀時須及時就醫(yī)，避免自行大劑量補充維生素A制劑導致中毒風險。