木耳通常有助于通便。木耳富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善排便困難的情況。

木耳含有豐富的可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，這兩種成分在腸道內(nèi)吸水膨脹后可以增加糞便體積，刺激腸壁產(chǎn)生蠕動(dòng)反射。可溶性膳食纖維能被腸道菌群分解產(chǎn)生短鏈脂肪酸，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡。不可溶性膳食纖維則直接增加糞便的蓬松度，使大便更易排出體外。對于功能性便秘人群，適量食用木耳能緩解排便費(fèi)力、糞便干硬等癥狀。

食用木耳時(shí)需注意充分泡發(fā)和徹底煮熟，避免攝入未泡發(fā)的干木耳或未煮熟的木耳，否則可能引起消化不良。胃腸功能較弱者應(yīng)控制單次攝入量，建議每日食用泡發(fā)后的木耳不超過100克。慢性便秘患者可將木耳與富含益生菌的食物搭配食用，如酸奶或納豆，以增強(qiáng)調(diào)節(jié)腸道功能的效果。

建議便秘人群在飲食中適量添加木耳，同時(shí)保持每日飲水1500毫升以上，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)如快走或腹部按摩。若調(diào)整飲食后便秘仍持續(xù)超過兩周，或伴隨腹痛、便血等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查器質(zhì)性病變。長期便秘者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散等緩瀉劑，避免自行濫用刺激性瀉藥。