吃鹽多的人不一定會得高血壓，但長期高鹽飲食會增加患高血壓的概率。高血壓的發(fā)生與遺傳、飲食、生活習慣等多種因素有關。

高鹽飲食是高血壓的重要危險因素之一。食鹽中的鈉離子會導致體內(nèi)水分潴留，增加血容量，從而使血壓升高。對于鹽敏感性人群，即使攝入少量鹽也可能引起血壓明顯上升。這類人群往往有高血壓家族史，或存在腎功能異常等情況。

并非所有高鹽飲食者都會發(fā)展為高血壓。個體對鹽的敏感性存在差異，部分人即使長期高鹽飲食，血壓仍能維持在正常范圍。這與遺傳背景、年齡、體重、運動習慣等因素有關。例如經(jīng)常運動的人，通過汗液排出的鈉較多，可能減輕高鹽飲食對血壓的影響。

為預防高血壓，建議每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，減少腌制食品、加工食品的攝入。多吃新鮮蔬菜水果，保證鉀的攝入有助于鈉的排出。保持規(guī)律運動，控制體重在正常范圍。40歲以上人群應定期監(jiān)測血壓，有高血壓家族史者更需注意低鹽飲食。如發(fā)現(xiàn)血壓異常升高，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行生活方式干預或藥物治療。