黑芝麻平時不僅可以用來做菜，也可以當成一味中藥來治病，是藥食兩用的食材。很多人都知道黑芝麻對頭發(fā)很有好處，但實際上黑芝麻還有其他功效，并且營養(yǎng)價值非常豐富。黑芝麻的功效有哪些呢？黑芝麻中有哪些營養(yǎng)價值呢？

一、黑芝麻的功效
　　1.補鈣
　　黑芝麻中的鈣其實是比牛奶和雞蛋還高很多的，小孩子經(jīng)常吃黑芝麻，或者是黑芝麻糊，可以有效促進生長發(fā)育，想要長高的小孩子也可以多吃一些黑芝麻。老年人吃黑芝麻能預防骨質(zhì)疏松。
　　2.提高記憶力
　　對于工作學習壓力大的人來說，黑芝麻是很適合他們的補品。因為黑芝麻可以有效提高人的記憶力，增強人的認知能力，無論是嬰幼兒吃還是成年人吃，對大腦都很有好處。
　　3.預防便秘
　　擔心自己會得便秘的話，就可以多吃一些黑芝麻，黑芝麻可以促進腸道運動，幫助排便，能夠預防便秘。

4.養(yǎng)發(fā)護發(fā)
　　有白頭發(fā)的人可以吃黑芝麻來養(yǎng)頭發(fā)，黑芝麻能讓頭發(fā)恢復原有的色澤，而且黑芝麻能夠減輕脫發(fā)癥狀。
　　5.養(yǎng)腎
　　黑芝麻能夠緩解腎虛，對腎臟有很好的養(yǎng)護作用，堅持吃黑芝麻還可以預防腎臟疾病。
　　6.美容護膚
　　黑芝麻可以讓皮膚保持光滑白皙，并且能夠預防皮膚出現(xiàn)皺紋。黑芝麻可以使身體中的廢物快速代謝出來，能由內(nèi)而外的調(diào)理人的身體。

二、黑芝麻的營養(yǎng)成分
　　1.含有大量不飽和脂肪酸
　　黑芝麻的不飽和脂肪酸對人體很有好處，這種脂肪酸可以有效直達大腦，提高智力、改善記憶力，嬰幼兒和孕婦多吃一些黑芝麻，能讓孩子變得更加聰明。
　　2.含有大量的優(yōu)質(zhì)油脂和纖維素
　　黑芝麻中的油脂并不會引起發(fā)胖，并且還有大量的纖維素，這兩種東西結(jié)合在一起，能夠有效的潤腸通便，輔助減肥。
　　3.含有多種不同的維生素
　　黑芝麻中所含的維生素E、C等能夠讓皮膚更加有光澤，預防色斑的出現(xiàn)，可以有效提升氣色。