金蕎仁具有清熱解毒、健脾消食、活血化瘀等功效，常用于改善咽喉腫痛、胃腸積滯、跌打損傷等癥狀。金蕎仁的主要作用包括調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護(hù)肝臟、促進(jìn)消化、緩解炎癥等。

1、調(diào)節(jié)血脂

金蕎仁含有黃酮類化合物和膳食纖維，有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯水平。其活性成分能抑制腸道對(duì)脂肪的吸收，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病有一定輔助作用。高脂血癥患者可遵醫(yī)囑搭配絞股藍(lán)總苷片、血脂康膠囊等藥物使用。

2、抗氧化

金蕎仁中的蘆丁、槲皮素等成分具有清除自由基的能力，可減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量攝入有助于延緩衰老，降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。日常可搭配富含維生素C的西藍(lán)花、獼猴桃等食物增強(qiáng)效果。

3、保護(hù)肝臟

金蕎仁能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，改善酒精或化學(xué)物質(zhì)引起的肝損傷。其提取物可降低轉(zhuǎn)氨酶水平，臨床常與護(hù)肝片、水飛薊素膠囊等聯(lián)用。慢性肝炎患者使用時(shí)需避免與辛辣刺激性食物同服。

4、促進(jìn)消化

金蕎仁所含的B族維生素和膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，緩解食積腹脹。對(duì)于功能性消化不良，可配合保和丸、健胃消食片等中成藥。脾胃虛寒者應(yīng)控制用量，避免引起腹瀉。

5、緩解炎癥

金蕎仁對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，外敷可輔助治療皮膚癤腫。咽喉炎患者可用其煎液含漱，或聯(lián)合藍(lán)芩口服液、西瓜霜含片等藥物。過(guò)敏體質(zhì)者使用前需測(cè)試皮膚反應(yīng)。

金蕎仁可煎湯或研末沖服，常規(guī)用量為10-15克。日常建議搭配薏苡仁、山藥等健脾食材熬粥，避免與寒涼食物同食。使用期間出現(xiàn)惡心、皮疹等不適需停用并就醫(yī)。孕婦、經(jīng)期女性及低血糖人群應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下謹(jǐn)慎使用。