老烏眼一般是指龍眼肉，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神等功效，適量食用有助于改善氣血不足、失眠健忘等癥狀。龍眼肉的主要作用包括補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞、改善睡眠質(zhì)量、促進(jìn)消化吸收等。

1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

龍眼肉富含鐵元素及多種維生素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀。其含有的抗氧化成分有助于延緩皮膚衰老，適合氣血兩虛導(dǎo)致的皮膚干燥、暗沉人群食用。

2、增強(qiáng)免疫力

龍眼肉中的多糖類物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞功能，維生素C和鋅元素可提升機(jī)體抗病能力。長(zhǎng)期適量食用對(duì)易感冒、體虛多病者有輔助調(diào)理作用。

3、緩解疲勞

龍眼肉含有葡萄糖、蔗糖等易吸收能量物質(zhì)，能快速補(bǔ)充體力消耗，改善因用腦過(guò)度或體力透支引起的倦怠感。其含有的氨基酸成分有助于緩解神經(jīng)疲勞。

4、改善睡眠質(zhì)量

龍眼肉具有安神功效，對(duì)心脾兩虛引起的失眠多夢(mèng)、淺眠易醒有調(diào)節(jié)作用。其活性成分可通過(guò)調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)幫助縮短入睡時(shí)間，適合更年期女性及腦力勞動(dòng)者食用。

5、促進(jìn)消化吸收

龍眼肉含有的有機(jī)酸和膳食纖維能溫和刺激胃腸蠕動(dòng)，改善脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹脹等癥狀。其營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體吸收利用，適合消化功能較弱者少量多次食用。

龍眼肉可直接食用或用于煲湯、煮粥，每日建議攝入量不超過(guò)15-20克。陰虛火旺者應(yīng)減少食用，糖尿病患者需控制攝入量。食用后若出現(xiàn)口干舌燥、便秘等不適，應(yīng)暫停食用并咨詢中醫(yī)師。建議搭配紅棗、枸杞等食材以增強(qiáng)補(bǔ)益效果，避免與辛辣刺激性食物同食。