干苔具有補充營養(yǎng)、潤腸通便等功效，適量食用有助于健康。干苔是藻類植物經干燥制成的食品，主要含有膳食纖維、礦物質等成分。

1、補充營養(yǎng)

干苔富含碘、鈣、鐵等礦物質，以及維生素B族和膳食纖維。碘元素有助于維持甲狀腺功能正常運作，鈣和鐵對骨骼健康和造血功能有積極作用。膳食纖維可促進胃腸蠕動，維生素B族參與能量代謝。適合日常飲食中礦物質攝入不足的人群適量食用。

2、潤腸通便

干苔中的膳食纖維含量較高，吸水膨脹后可增加糞便體積，刺激腸道蠕動。長期便秘者適量食用可能改善排便困難，但需配合足量飲水。膳食纖維還能作為腸道益生菌的營養(yǎng)來源，有助于維持腸道微生態(tài)平衡。

3、輔助控糖

干苔所含的藻類多糖可能延緩葡萄糖吸收，對血糖波動有一定調節(jié)作用。其低熱量特性適合作為糖尿病患者的膳食補充，但不可替代藥物治療。食用時需注意與其他降糖藥物的相互作用，建議在醫(yī)生指導下合理搭配。

4、抗氧化作用

干苔含有的藻藍蛋白、多酚類物質具有清除自由基的能力，可能減輕氧化應激對細胞的損傷。這些抗氧化成分對預防慢性炎癥、延緩衰老有一定潛在益處，但需長期適量攝入才能顯現效果。

5、改善貧血

干苔中的鐵元素含量較為豐富，且含有一定量的維生素C，可促進鐵的吸收利用。對缺鐵性貧血患者而言，適量食用干苔可作為輔助補鐵手段，但嚴重貧血仍需遵醫(yī)囑服用鐵劑等藥物進行治療。

干苔作為海產品需注意可能存在重金屬污染風險，建議選擇正規(guī)渠道購買。甲狀腺功能亢進患者應限制攝入，避免碘過量加重病情。日常食用建議每次不超過50克，每周2-3次為宜，可涼拌或煮湯食用。若出現皮疹、腹瀉等過敏癥狀應立即停食并就醫(yī)。保存時應密封防潮，避免霉變產生有害物質。