肉桂具有溫中散寒、活血通經(jīng)、降血糖等功效，適量食用有助于改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血糖水平、緩解痛經(jīng)等。肉桂的主要作用包括促進(jìn)消化、抗氧化、抗炎、抗菌、調(diào)節(jié)血脂。

1、促進(jìn)消化

肉桂含有揮發(fā)油和肉桂醛等成分，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化食物，緩解胃脹、胃痛等消化不良癥狀。肉桂還可以減少胃酸分泌，對(duì)胃潰瘍有一定的輔助治療作用。日?？蓪⑷夤鸱奂尤霟犸嫽蚴澄镏惺秤茫灰诉^量，以免刺激胃腸黏膜。

2、抗氧化

肉桂富含多酚類物質(zhì)，具有較強(qiáng)的抗氧化能力，可以清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。肉桂的抗氧化作用有助于預(yù)防心血管疾病和某些慢性病。適量食用肉桂或飲用肉桂茶，可以作為日?？寡趸妮o助手段。

3、抗炎

肉桂中的肉桂醛等活性成分具有明顯的抗炎作用，能夠抑制炎癥因子的產(chǎn)生，緩解關(guān)節(jié)炎、牙齦炎等炎癥癥狀。肉桂還可以外用，將肉桂油稀釋后涂抹在患處，有助于減輕局部紅腫疼痛。但皮膚敏感者需謹(jǐn)慎使用。

4、抗菌

肉桂對(duì)多種細(xì)菌和真菌有抑制作用，特別是對(duì)引起食物中毒的金黃色葡萄球菌和大腸桿菌效果顯著。肉桂提取物可用于食品保鮮，日常食用肉桂也有助于預(yù)防胃腸道感染。肉桂精油還可用于口腔護(hù)理，幫助減少口腔細(xì)菌滋生。

5、調(diào)節(jié)血脂

肉桂能夠降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，提高高密度脂蛋白膽固醇含量，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。肉桂中的活性成分可以抑制膽固醇合成，促進(jìn)膽固醇代謝。高血脂人群可適量食用肉桂，但不能替代藥物治療。

肉桂雖有多重保健功效，但不宜過量食用，每日攝入量建議不超過2-4克。孕婦、哺乳期婦女、陰虛火旺者應(yīng)慎用肉桂。服用抗凝血藥物或降糖藥物的人群需咨詢醫(yī)生后再食用肉桂。日常可將肉桂粉加入咖啡、燕麥粥或烘焙食品中，既能增加風(fēng)味又能獲得健康益處。儲(chǔ)存肉桂時(shí)應(yīng)密封避光，以保持其有效成分。