乳餅是一種傳統(tǒng)乳制品，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)及多種維生素，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)骨骼健康、改善胃腸功能等功效。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

乳餅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，能夠?yàn)槿梭w提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持。乳餅中的蛋白質(zhì)易于消化吸收，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)期人群食用。乳餅還含有維生素B族和維生素D，有助于維持正常代謝功能。

2、促進(jìn)骨骼健康

乳餅是優(yōu)質(zhì)的鈣源，每100克乳餅約含有300-400毫克鈣質(zhì)。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，適量食用乳餅有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。乳餅中的維生素D能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和老年人骨骼保健都具有重要意義。

3、改善胃腸功能

乳餅含有益生菌和乳酸菌，這些有益菌群能夠調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡。乳餅中的乳酸可以促進(jìn)胃液分泌，幫助消化吸收。對(duì)于功能性消化不良或輕度便秘人群，適量食用乳餅可能改善胃腸不適癥狀。

4、增強(qiáng)免疫力

乳餅中的乳鐵蛋白和免疫球蛋白具有抗菌抗病毒作用。這些活性蛋白成分能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高對(duì)病原體的抵抗力。乳餅還含有鋅、硒等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)維持正常免疫功能具有重要作用。

5、調(diào)節(jié)血脂

乳餅中的共軛亞油酸可能具有調(diào)節(jié)血脂的作用。這種特殊脂肪酸能夠幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定益處。乳餅中的鈣質(zhì)也可能通過抑制脂肪吸收的方式改善血脂代謝。

乳餅雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但需注意適量食用。建議每天攝入量控制在50-100克，避免過量攝入導(dǎo)致熱量過剩。乳糖不耐受人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用，可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品新鮮度，開封后需冷藏保存并在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢。可將乳餅與蔬菜水果搭配食用，既能增加膳食纖維攝入，又能提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。