百香果適量食用通常無害，但過量可能引起胃腸不適或血糖波動。百香果富含維生素C和膳食纖維，但需注意其酸性成分及含糖量。

百香果的果肉和果汁含有較高濃度的有機酸，過量攝入可能刺激胃黏膜，導致反酸、胃痛或腹瀉。胃腸功能較弱的人群更易出現(xiàn)此類反應(yīng)。百香果的籽雖然可食用，但大量攝入可能增加腸道負擔，尤其對存在腸易激綜合征的患者可能誘發(fā)腹脹。百香果的天然糖分含量較高，糖尿病患者需控制單次攝入量，避免血糖快速升高。部分人群可能對百香果中的活性成分過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢或口腔黏膜腫脹。

特殊情況下需謹慎食用。孕婦過量食用可能因酸性成分加重妊娠期反流癥狀。服用抗凝血藥物者需注意百香果中維生素K可能影響藥效。腎病患者應(yīng)限制攝入量以防高鉀血癥。兒童建議每日不超過1個果實，避免影響正餐食欲。空腹大量食用可能加劇胃酸分泌，建議搭配其他食物。

日常食用建議將百香果果肉稀釋后飲用，或搭配酸奶中和酸性。保存時需冷藏避免變質(zhì)，出現(xiàn)發(fā)酵氣味應(yīng)立即丟棄。選擇外皮皺縮的成熟果實可降低酸澀感。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或皮疹應(yīng)就醫(yī)排查過敏或胃腸病變。合理控制攝入量可兼顧營養(yǎng)與安全性。