止咳的白蘿卜水可通過(guò)切塊煮沸或隔水蒸煮的方式熬制。白蘿卜具有潤(rùn)肺化痰作用，適合緩解輕度咳嗽，但需注意咳嗽病因復(fù)雜，嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

1、切塊煮沸法

將白蘿卜洗凈后去皮切塊，放入鍋中加清水煮沸，水量以淹沒(méi)蘿卜塊為宜。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20-30分鐘，待蘿卜呈半透明狀時(shí)關(guān)火。此法能充分釋放蘿卜中的芥子油苷等活性成分，有助于稀釋呼吸道分泌物。熬煮時(shí)可加入少量冰糖調(diào)味，但糖尿病患者應(yīng)避免加糖。過(guò)濾后的蘿卜水宜溫?zé)犸嬘?，每日不超過(guò)300毫升。

2、隔水蒸煮法

將白蘿卜切薄片或擦絲，放入碗中加少量清水，置于蒸鍋內(nèi)隔水蒸制30-40分鐘。蒸煮過(guò)程中蘿卜汁液會(huì)自然滲出，與水分融合形成淡黃色液體。該方法能更好保留蘿卜中的維生素C和酶類物質(zhì)，對(duì)咽喉干燥型咳嗽效果較明顯。蒸煮時(shí)可搭配2-3片生姜以增強(qiáng)散寒效果，但陰虛火旺者慎用生姜。蒸制完成后取汁飲用，殘?jiān)芍貜?fù)蒸煮1次。

白蘿卜水性偏涼，風(fēng)寒咳嗽者飲用時(shí)可加3-5粒花椒同煮。連續(xù)飲用不宜超過(guò)5天，若咳嗽伴隨發(fā)熱、胸痛或痰中帶血需立即就醫(yī)。日常需保持室內(nèi)空氣濕潤(rùn)，避免辛辣刺激飲食，咳嗽期間可配合蜂蜜水或雪梨湯輔助緩解癥狀。兒童及孕婦使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見(jiàn)。