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吃海鮮的益處與缺陷

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適量食用海鮮有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素,但可能引發(fā)過敏或重金屬蓄積風(fēng)險。海鮮主要含有歐米伽3脂肪酸、鋅、碘等成分,對心血管甲狀腺功能有益;部分人群需警惕高嘌呤、寄生蟲污染等問題。

海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白易于人體吸收,可促進肌肉合成和免疫功能。深海魚類富含的歐米伽3脂肪酸能降低甘油三酯,減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。貝類含有豐富的鋅元素,有助于維持味覺敏感性和傷口愈合。海帶、紫菜等藻類提供碘元素,對甲狀腺激素合成至關(guān)重要。部分海鮮如三文魚、沙丁魚含有維生素D,可幫助鈣質(zhì)吸收。

部分甲殼類海鮮可能誘發(fā)蕁麻疹、呼吸困難等過敏反應(yīng),兒童首次食用需謹慎。大型肉食性魚類如金槍魚、劍魚可能蓄積甲基汞,孕婦應(yīng)限制攝入。生食牡蠣、醉蝦等存在諾如病毒或副溶血性弧菌感染風(fēng)險。痛風(fēng)患者需控制高嘌呤海鮮如帶魚、沙丁魚的攝入量。部分近海養(yǎng)殖海鮮可能存在抗生素殘留問題,建議選擇正規(guī)渠道購買。

建議成人每周攝入300-500克海鮮,優(yōu)先選擇小型魚類如秋刀魚、鯖魚。烹飪時徹底加熱至中心溫度達到90攝氏度以上,避免生食。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。兒童及過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量測試,海鮮不宜與大量維生素C同服以免砷化物轉(zhuǎn)化。選擇具有可持續(xù)捕撈認證的海產(chǎn)品,既保障營養(yǎng)攝入又減少生態(tài)負擔。

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柚子功效和作用禁忌
柚子屬于涼性的水果,涼性的水果具有清熱瀉火、解毒的作用,食用以后不會導(dǎo)致身體上火,并且柚子里面有很高的維生素C,可以補充體內(nèi)的維生素,多吃柚子可以促進新陳代謝,有利于大便通暢。但是柚子也是有一定禁忌的,不是所有的人都適合吃柚子,由于柚子性味寒涼,對于脾胃虛寒的人,最好不要過多食用柚子,以免損傷脾胃和導(dǎo)致腹瀉、腹脹、胃痛、胃寒等病癥。柚子的吃法有很多種,可以到柚子成熟的季節(jié)直接食用,也可以把柚子皮曬干以后,與蜂蜜一起加工成柚子蜂蜜茶,當茶飲用。柚子屬于酸性的水果,可以起到開胃的作用,平時遇到食欲不振的時候,喝柚子茶或者是吃柚子,能夠開胃、消食,不同的人群平時所要攝入的水果是不同的,最好攝入時令水果和蔬菜,避免反季節(jié)水果的攝入。柚子成熟的季節(jié)是秋季,秋季干燥,好發(fā)生皮炎、鼻炎等一些病患,多喝水,多補充維生素,可以減少此類疾病的發(fā)生。由于柚子是低升糖指數(shù)的水果,也建議糖尿病選用。在選用柚子時要注意,選擇外形比較圓,顏色比較光、鮮艷的,并且大小適中的柚子,正宗的柚子口感比較好,肉質(zhì)比較新鮮,水分充足,能夠解渴,還有增加飽腹感。水果雖然好,但是根據(jù)《中國居民膳食指南推薦》,成人每天攝入水果量不超過350克即可。
語音時長 02:28

2021-06-25

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喝了酒可以吃維生素嗎
喝了酒之后是可以吃維生素的,維生素一般并不會與酒精發(fā)生不良反應(yīng),對身體造成影響。除此以外,喝了酒之后適量的補充維生素,還能夠提高人體消化酶的活性,加速了酒精在體內(nèi)的分解和代謝,具有一定的解酒作用。不僅如此,維生素還能夠起到保護肝臟的作用,減少了酒精對肝臟的損害。飲酒后可以適當?shù)亩嗪纫恍┧?,尤其是蜂蜜糖水和果汁,具有一定的利尿效果,促進體內(nèi)酒精的排泄,大量飲酒會對胃黏膜造成一定的刺激,適當?shù)暮纫恍┡D?,能夠起到保護作用。需要提醒的是飲酒后不能服用頭孢菌素類的藥物,以免發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng)。
語音時長 01:07

2021-05-21

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02:41
葡萄是熱性還是涼性
葡萄屬于熱性水果,是葡萄科的植物,小圓柱形,果實呈球形或者橢圓形,每年8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、澀、甜,有很高的營養(yǎng)價值,富含糖分較高,以葡萄糖為主。葡萄有利于人體脾胃的消化,適當吃葡萄或葡萄干能夠起到健脾胃、幫助消化作用。葡萄對心腦血管疾病有預(yù)防作用,能夠防止血栓形成,降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酯且可以降低血小板凝集。適當食用葡萄能夠降低心腦血管疾病發(fā)生率,且對慢性缺血性心腦血管疾病有預(yù)防作用,葡萄有藥用價值,能補氣血、生津止渴、強筋骨、止咳祛痰。
孕婦白蛋白偏低原因
孕婦白蛋白偏低由很多原因造成,主要因素為生成不足和丟失消耗過多。急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、缺血性肝損傷、毒素誘導(dǎo)性肝損傷等肝臟病變,導(dǎo)致白蛋白生成不足;重癥結(jié)核、甲狀腺功能亢進、癌癥、嚴重燒傷、大出血、腎病綜合征等導(dǎo)致白蛋白消耗過多;另外,孕婦營養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)攝入不足等,也會誘發(fā)白蛋白偏低。白蛋白主要依賴肝臟生成,肝細胞受到肝臟疾病損害時,會引起白蛋白生成不足。妊娠期孕婦攝入營養(yǎng)不僅要維持自身需要,還要供給胎兒,營養(yǎng)需求量很大。孕婦營養(yǎng)不良,蛋白質(zhì)攝入過少或由于胃腸消化吸收不好,阻礙營養(yǎng)攝入,影響白蛋白生成,導(dǎo)致孕婦白蛋白偏低。孕婦在輸液過多時檢測血清白蛋白,輸入液體過多稀釋血液,也會導(dǎo)致白蛋白水平相對降低。建議孕前加以治療或者控制好白蛋白水平再懷孕,孕后注意補充營養(yǎng),以免出現(xiàn)白蛋白過低影響胎兒生長發(fā)育情況發(fā)生。
語音時長 01:32

2020-03-17

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02:16
喝含水垢的水會得結(jié)石嗎含水垢的水優(yōu)點
大自然的水溶解了很多的礦物質(zhì),比如鈣、鎂、鐵及各種微量元素等。水垢是這些礦物質(zhì)經(jīng)過加熱后形成不溶于水的鹽類,主要是碳酸鹽,經(jīng)析出、沉淀而成的。其實水垢并不垢,它只不過是因為水中的礦物質(zhì)含量比較多,水質(zhì)比較硬,而且并沒有把水垢吃進去,即使不小心喝進去,胃酸是非常強大的,完全可以把它溶解,最后被人體吸收或者排出體外,不會形成結(jié)石。另一方面能夠有水垢的水,某種意義上講還是好水,因為這種水含的礦物質(zhì)含量比較多,會提供給身體所需要的礦物質(zhì)、維生素。
赤小豆和紅豆的區(qū)別
赤小豆和紅豆長得是非常相似的,很多人都認為他們是一樣的東西,雖然他們長得很像,但是之間還是有一些區(qū)別要了解清楚的,赤小豆和紅豆的形態(tài)特性不同,功效作用不同,藥用價值不同,一定要了解清楚,然后使用正確的方式選擇適合自己的食物。
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孕婦需不需要喝糖水
孕婦低血糖時,適當喝糖水能救命,改善身體狀態(tài)。但對于一日三餐營養(yǎng)均衡的孕婦,一般不建議其喝糖水。孕婦最好不要喝糖水。不管是紅糖水還是白糖水,都是蔗糖,不能為身體提供太多營養(yǎng)素。孕婦感覺血糖低時,糖水可以救命,包括糖尿病朋友,適當喝糖水能起到很好作用。對于三餐合理膳食,營養(yǎng)均衡的孕婦而言,糖水不會再提供更多營養(yǎng)物質(zhì),甚至懷孕過程中喝糖水會刺激胰島素分泌,也可能會誘發(fā)蛋白質(zhì)、#脂肪代謝#發(fā)生紊亂。若實在想吃甜食,也必須限量,每天不超過20克甚至更低,這樣才能更有益于身體健康。
阿膠蛋白質(zhì)粉適合人群
作為一種保健品來說,并不是所有患者都適宜服用。阿膠蛋白質(zhì)粉主要面向血虛的患者,能夠起到補血的作用。另外常常出血或陰虛的患者,也可以通過服用這類保健品來達到促進血液循環(huán),補充氣血的效果。
孕婦能不能吃蟹黃
在民間,有很多的說法,都說孕婦不能夠吃螃蟹。當然,螃蟹里面非常肥美的蟹黃,也就沒有辦法品嘗。實際上,我覺得這種說法也不完全對。因為任何一個食物,如果它來源是正規(guī)的、清潔的,而且它還含有豐富的營養(yǎng)素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂,或者含有其他的微量元素,在孕期,實際上都可以食用。在食用的過程當中,一般,一個孕婦她偶爾吃一個、兩個。其實一個小螃蟹里的蟹黃,頂多也就十幾克幾十克,一般不會超過50克。所以,偶爾吃10克、20克,我覺得,這都不會引起不良的后果。所以,尤其是孕婦,她非常想吃這個蟹黃,尤其在金秋十月,螃蟹下來的時候,可以品嘗。但是,為什么我們很多的醫(yī)生,或者在一些宣傳的資料上,不建議孕婦吃螃蟹。那是因為,螃蟹它是一個高蛋白的食物,尤其是海螃蟹,它含有很多的鹽分,這些河鮮或者海鮮,在運輸過程當中容易發(fā)生污染。或者大家可能都知道這樣一個習(xí)慣,當這些河鮮和海鮮死了以后,尤其是河鮮就盡量不要食用了。因為這些食物,一旦冷鏈轉(zhuǎn)運不好或者是周圍環(huán)境有污染,甚至它死了以后,很快就會有微生物的滋生。那么這些可能往往是,導(dǎo)致食用了這些食物以后,引起胃腸炎,影響消化道,引發(fā)腹瀉、惡心這些癥狀。所以,才說不建議孕婦在孕期吃螃蟹,實際上這種美味,可以允許吃。但是,要注意量,不要吃的量太大。因為有些孕婦,在她不同的階段,比如早孕,她的食欲非常受到早孕的反應(yīng)影響。所以,她食用量不是很大,到了妊娠中晚期,胃口大開,那么,我們也看到有些孕婦的食量相當大。這時候就要注意了,實際上,這些美味,還是建議以品嘗為主,而不是以飽腹為主。這樣,就能既達到品嘗美味,又可以得到一個滿足感。但是,尤其是在孕婦,務(wù)必要注意,食物來源一定要非常的良好。另外,它在轉(zhuǎn)運、加工還有食用的過程當中,一定要注意飲食衛(wèi)生。這樣,就避免由于吃了這些食物,引起來的不良反應(yīng)。尤其這類的食物,如果吃剩了以后,就不要放置冰箱里,從冰箱里再次食用了。尤其是從冰箱里拿出來的一些食物,往往還會引起一些特殊的細菌的污染,比如說,李斯特菌,這種菌一旦感染了孕婦,甚至?xí)?dǎo)致孩子的流產(chǎn)、早產(chǎn),甚至帶來非常嚴重的不良后果。所以,蟹黃,這么好吃的一個食物,其實是可以少量的食用。但是,真的不要過度的食用。因為,這里含有大量的脂肪,它加工過程當中,會有很多的油性的東西,這樣食用過多熱量,也太高了。
語音時長 04:31

2018-11-06

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綠豆芽的營養(yǎng)價值
綠豆芽,是綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。芽菜中以綠豆芽最為便宜,而且營養(yǎng)豐富。綠豆芽有很高的藥用價值,它含有維生素和蛋白質(zhì)。綠豆芽具有清暑熱、通經(jīng)脈、補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽的作用。那么綠豆芽的營養(yǎng)價值都有什么呢?
選購食品的注意事項
在超市范圍內(nèi)選購食品要注意以下五點:第一,認品牌。要選擇自己心目中所信任的廠家。第二,看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。超市中雖然不會賣過期的食品,但是要盡量買離保質(zhì)期遠一點、離出廠日期近一點的食品,即剛出廠的食品。第三,必須要看營養(yǎng)標簽。身體所需的營養(yǎng)素或成分食品能不能滿足,通過營養(yǎng)標簽可以反映。第四,看配料表。配料表可以了解配料中會不會有過多的食品添加劑。配料表的前幾位是食品主要的食材,要看前幾位是不是自己所需要的食材。第五,看全面的標簽,比如生產(chǎn)許可,衛(wèi)生許可等。超市中產(chǎn)品的種類非常多,可以根據(jù)自己的需要,通過觀察營養(yǎng)標簽來判斷食品是否滿足自己的需求。
語音時長 01:55

2018-09-21

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02:03
粥和湯里的水分包含在每天需要喝的1.5升水里嗎
每天喝水量包括喝湯和粥。每天喝1.5升的水是中國居民膳食指南的推薦。1.5升的水指的是純水,包括溫開水、白開水、礦泉水或者純凈水。但是,在日常飲水的時候,建議將這些不同種類的水搭配著喝,因為如果總是喝純凈水,身體也會容易出現(xiàn)一定的問題,比如水質(zhì)太軟??偸呛燃儍羲?,也有可能會導(dǎo)致身體缺乏一定的礦物質(zhì)。所以,在飲水方面,這些情況一定要注意。除了1500毫升的純水之外,其余還有接近1000毫升的水才來源于粥、湯以及豆?jié){等。除此之外,由于身體的代謝,體內(nèi)還會產(chǎn)生約200到300毫升的水。把這些加起來,一天應(yīng)該在2500毫升以上。所以除喝7杯到8杯水,最好在每天的膳食中,做到干稀搭配,以補充額外的水,才能保證一天2500毫升,也就是2.5升的水。
懷孕了還可以經(jīng)常吃火鍋嗎
懷孕了吃火鍋是可以的,沒有證據(jù)證明懷孕了吃火鍋就會有問題,否則四川人、重慶人、廣東人都不用生孩子了。前提是你吃的是什么火鍋,吃的頻率多高、吃的飯量多大。但孕婦吃火鍋需要了解一些健康知識,別因為吃惹了事兒。
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冬天吃什么好
冬天養(yǎng)腎還包括生殖系統(tǒng),免疫系統(tǒng),泌尿系統(tǒng),所以我們可以選擇新鮮肉類,牛羊肉都可以,但是不要吃得太多,不要吃得太肥膩,可以適當?shù)男晾币恍?,但是不建議用太多的干辣椒,會損傷胃粘膜。肉類攝入過多會導(dǎo)致便秘上火,可以多吃些膳食纖維含量高的食物。