降甘油三酯較快的食物主要有深海魚(yú)、燕麥、豆類(lèi)、堅(jiān)果、綠茶、大蒜、蘋(píng)果、菠菜、橄欖油、亞麻籽等。這些食物通過(guò)不同機(jī)制幫助調(diào)節(jié)血脂，但需長(zhǎng)期規(guī)律攝入才能見(jiàn)效。

1、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含ω-3脂肪酸，能抑制肝臟合成甘油三酯，同時(shí)促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。每周攝入200-300克可降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2、燕麥

燕麥中的β-葡聚糖可延緩腸道吸收脂肪，降低餐后血脂峰值。建議選擇未加工的鋼切燕麥，每日攝入50-100克為宜。

3、豆類(lèi)

黃豆、黑豆含有大豆蛋白和異黃酮，能減少肝臟脂肪堆積。每日攝入30-50克豆制品可改善脂代謝，但痛風(fēng)患者需控制攝入量。

4、堅(jiān)果

核桃、杏仁的不飽和脂肪酸占比超過(guò)80%，能替代部分飽和脂肪酸攝入。每日15-20克堅(jiān)果可調(diào)節(jié)血脂，但需注意總熱量控制。

5、綠茶

綠茶多酚通過(guò)抑制脂肪吸收酶活性減少甘油三酯合成。建議每日飲用3-4杯淡綠茶，避免空腹飲用刺激胃腸。

6、大蒜

大蒜素可激活脂蛋白脂肪酶加速甘油三酯分解。生吃或輕度烹飪的大蒜效果更佳，每日2-3瓣為宜。

7、蘋(píng)果

蘋(píng)果果膠與腸道膽汁酸結(jié)合促進(jìn)膽固醇排泄。連皮食用中型蘋(píng)果每日1-2個(gè)，糖尿病患者需控制攝入量。

8、菠菜

菠菜中的葉綠素和鎂元素參與脂肪氧化代謝。焯水后涼拌可保留更多營(yíng)養(yǎng)素，每周攝入300-500克綠葉蔬菜。

9、橄欖油

特級(jí)初榨橄欖油的單不飽和脂肪酸占比達(dá)75%，適合替代動(dòng)物油烹飪。每日用量控制在25-30毫升。

10、亞麻籽

亞麻籽富含α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA。建議研磨后食用，每日10-15克加入酸奶或麥片。

除飲食調(diào)整外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等；避免精制糖和酒精攝入；合并高血壓或糖尿病者需定期監(jiān)測(cè)血脂。若甘油三酯持續(xù)超過(guò)5.6mmol/L，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。