山蘭具有清熱解毒、潤肺止咳、消腫止痛等功效，適量食用有助于緩解咽喉腫痛、咳嗽痰多等癥狀。山蘭的主要作用包括改善呼吸系統(tǒng)功能、促進消化吸收、增強免疫力等。

1、清熱解毒

山蘭含有多種生物堿和黃酮類物質(zhì)，能夠幫助清除體內(nèi)熱毒，對于風熱感冒引起的咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀有一定緩解作用。山蘭可與金銀花、菊花等搭配沖泡飲用，增強清熱效果。脾胃虛寒者應避免過量食用。

2、潤肺止咳

山蘭中的黏液質(zhì)成分能覆蓋呼吸道黏膜，減輕炎癥刺激，適用于干咳無痰或痰少黏稠的情況。對于慢性支氣管炎、咽炎等疾病引起的咳嗽，可將山蘭與羅漢果、枇杷葉共同煎煮服用。風寒咳嗽者不宜單獨使用。

3、消腫止痛

山蘭提取物具有抑制局部組織水腫和鎮(zhèn)痛作用，外敷可輔助改善蚊蟲叮咬、輕度燙傷引起的皮膚紅腫。新鮮山蘭葉片搗碎后敷于患處，每日更換1-2次。皮膚破損或過敏體質(zhì)者需謹慎使用。

4、促進消化

山蘭所含揮發(fā)油成分能刺激消化液分泌，改善食欲不振、脘腹脹滿等癥狀。飯后飲用山蘭茶有助于胃腸蠕動，但胃潰瘍患者應避免空腹食用。可與山楂、陳皮配伍增強消食效果。

5、增強免疫

山蘭多糖具有調(diào)節(jié)免疫細胞活性的作用，長期適量攝入有助于提高機體抵抗力。建議將山蘭與枸杞、黃芪等補氣藥材搭配，制成藥膳定期食用。自身免疫性疾病患者需在醫(yī)師指導下使用。

日常使用山蘭時建議選擇干燥無霉變的產(chǎn)品，鮮品需徹底清洗?？芍瞥缮教m蜂蜜茶、山蘭燉雪梨等食療方，每周食用2-3次為宜。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應應立即停用。慢性病患者及孕婦使用前應咨詢中醫(yī)師，避免與寒涼藥物同服。保存時應置于陰涼干燥處，防止有效成分流失。