肉色土欒兒具有潤肺止咳、清熱解毒、健脾消食等功效，適量食用有助于緩解咳嗽痰多、咽喉腫痛、食欲不振等癥狀。肉色土欒兒是豆科植物土欒兒的干燥塊根，可作為藥食兩用食材。

1、潤肺止咳

肉色土欒兒含有皂苷類成分，能稀釋呼吸道黏液，減輕氣道刺激。對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的干咳少痰、咽喉干癢，或慢性支氣管炎導(dǎo)致的反復(fù)咳嗽，可用肉色土欒兒配伍杏仁煎湯飲用。肺燥咳嗽者還可搭配梨皮、麥冬增強(qiáng)潤燥效果。

2、清熱解毒

肉色土欒兒性微寒，對(duì)熱毒壅滯引起的牙齦腫痛、口舌生瘡有一定緩解作用。夏季暑熱煩渴時(shí)，可取鮮品搗汁加蜂蜜調(diào)服。皮膚癤腫初期，可用其煎水外洗輔助消炎，但已化膿者需就醫(yī)處理。

3、健脾消食

肉色土欒兒所含淀粉酶能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善脾胃虛弱所致的脘腹脹滿、噯氣食少。小兒積食時(shí)可與山楂、雞內(nèi)金同煮，成人消化不良宜搭配陳皮、茯苓。注意胃寒腹瀉者應(yīng)減少食用量。

4、調(diào)節(jié)免疫

肉色土欒兒多糖成分可激活巨噬細(xì)胞功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。體質(zhì)虛弱易感冒人群，可定期用肉色土欒兒燉排骨湯食用。但自身免疫性疾病患者需謹(jǐn)慎，避免過度刺激免疫系統(tǒng)。

5、輔助降壓

肉色土欒兒中的黃酮類物質(zhì)有助于擴(kuò)張外周血管，輕度高血壓患者可配合決明子代茶飲。但需監(jiān)測(cè)血壓變化，不能替代降壓藥物。低血壓人群應(yīng)避免長期大量服用。

食用肉色土欒兒建議選擇表皮完整、無霉變的干燥塊根，每日用量不宜超過15克鮮品或5克干品。脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜烹調(diào)，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)需立即停用。藥用時(shí)建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與寒涼藥物同服。