適量服用維生素C通常不會產(chǎn)生副作用，但長期過量攝入可能引起不良反應(yīng)。維生素C是水溶性維生素，多余部分可隨尿液排出，但超過耐受量仍可能引發(fā)胃腸不適或泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

健康人群每日通過飲食攝入維生素C一般不會超標(biāo)。新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、獼猴桃、草莓等均可提供足量維生素C。中國居民膳食指南推薦成人每日維生素C攝入量為100毫克，孕婦和哺乳期婦女可適當(dāng)增加至130毫克。常規(guī)復(fù)合維生素補(bǔ)充劑中維生素C含量多在安全范圍內(nèi)。

當(dāng)每日攝入量超過2000毫克時可能出現(xiàn)副作用。高劑量維生素C可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致惡心、腹瀉等消化道癥狀。長期過量服用可能增加草酸鹽排泄，提升腎結(jié)石發(fā)生概率。部分人群可能出現(xiàn)頭痛、失眠等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏癥患者大劑量使用可能誘發(fā)溶血。正在接受化療的腫瘤患者需謹(jǐn)慎補(bǔ)充，以免影響藥物療效。

建議通過天然食物獲取維生素C，如需服用補(bǔ)充劑應(yīng)控制在每日1000毫克以下。存在慢性腎病、消化道潰瘍等基礎(chǔ)疾病者，使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。避免與抗酸藥物、抗凝藥物同時服用，服藥間隔應(yīng)保持2小時以上。出現(xiàn)血尿、持續(xù)腹痛等異常癥狀時需立即停用并就醫(yī)。