蕁麻疹患者飲食應(yīng)清淡易消化，避免辛辣刺激和易致敏食物，主要有優(yōu)質(zhì)蛋白食物、富含維生素食物、藥食同源食物、易消化主食、充足水分等。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入魚肉和雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持皮膚屏障功能，魚肉富含不飽和脂肪酸可減輕炎癥反應(yīng)，雞胸肉脂肪含量低且易吸收。選擇清蒸或水煮的烹飪方式，避免油炸或燒烤等高溫加工，急性發(fā)作期優(yōu)先選擇白肉來源，慢性蕁麻疹患者可每周攝入三次。

二、維生素食物

新鮮西藍花和獼猴桃等富含維生素的蔬果可增強毛細血管抵抗力，西藍花含維生素C和類黃酮物質(zhì)，獼猴桃含多種抗氧化成分。建議每日攝入三百克不同顏色的新鮮蔬果，芒果和菠蘿等熱帶水果需謹慎嘗試，柑橘類水果宜在兩餐間食用。

三、藥食同源

薏苡仁和山藥等藥食同源食材具有健脾利濕作用，薏苡仁可煮粥食用幫助祛除體內(nèi)濕氣，山藥蒸制能保護胃腸黏膜。體質(zhì)虛寒者宜搭配生姜同煮，皮膚干燥者可與銀耳同燉，持續(xù)食用不宜超過三個月。

四、易消化主食

小米粥和燕麥片等易消化主食可減輕胃腸負擔(dān)，小米含B族維生素能維持神經(jīng)穩(wěn)定，燕麥富含膳食纖維促進致敏物質(zhì)排出。建議選擇未添加糖分的純燕麥片，熬煮時間應(yīng)足夠充分，突發(fā)蕁麻疹時可將主食替換為流質(zhì)米湯。

五、充足水分

每日保持兩千毫升飲水可加速過敏原代謝，白開水為最佳選擇，淡綠茶含茶多酚具有抗組胺作用。飲水應(yīng)分次適量飲用，避免一次性大量飲水增加腎臟負擔(dān)，運動后需及時補充水分。

蕁麻疹患者需建立飲食日記記錄每日攝入食物，觀察皮疹變化與飲食關(guān)聯(lián)。烹飪時盡量采用蒸煮燉方式，減少調(diào)味品使用，特別注意隱藏的食品添加劑。急性發(fā)作期可嘗試單一食材飲食法，癥狀緩解后每周引入一種新食物。保持規(guī)律作息與適度運動，穿著寬松棉質(zhì)衣物減少摩擦刺激。若出現(xiàn)嘴唇腫脹或呼吸困難需立即就醫(yī)，慢性患者應(yīng)定期復(fù)查過敏原。