葛根比較適合于那些虛火旺盛的人。身體里有虛火的人吃葛根就可以補益陰虛，還能夠緩解虛火上升引起的口渴和煩躁。三高患者吃葛根可以輔助治療三高，健康人吃葛根能預防三高。脾虛患者也很適合吃葛根。

葛根是我國西南地區(qū)較為常見的一種藥食兩用的食材，它其實是一種豆科植物的根。葛根藥性偏涼，可以直接入藥，也可以磨成粉，做成葛根糊。適當吃一些葛根對身體有一定的保健作用，但是葛根也不能夠多吃，不然可能會造成體寒。那么葛根適合什么人吃呢？
　　一、葛根適合什么人吃
　　1.虛火上升者
　　身體有虛火的人特別適合吃葛根，葛根有清涼瀉火的功效，并且還能夠補益陰虛。虛火上升的人適當吃一些葛根，能夠調(diào)節(jié)虛火上升引起的口渴和煩躁的癥狀。
　　2.三高患者
　　葛根能夠控制血壓、降低血糖，并且還可以防止血脂含量過高。適當吃一些葛根能夠有效預防三高。已經(jīng)患有三高疾病的人吃葛根還可以起到治療作用。
　　3.脾虛患者
　　脾虛的人吃一些葛根就能夠調(diào)節(jié)脾胃，可以在一定程度上增進食欲，促進消化。
　　二、葛根的禁忌人群
　　1.體寒濕氣重者
　　葛根本身就是一種寒性食物，所以體寒的人吃了這些食物就會加重體寒癥狀，而且身體虛寒也會造成濕氣堆積在體內(nèi)，無法正常排出。所以體寒和濕氣重的人不可以吃這種藥材。如果這類人不慎服用葛根，很容易造成惡心嘔吐，還會有食欲不振、身體消瘦的癥狀表現(xiàn)。
　　2.低血壓患者
　　葛根中的葛根素能夠有效降低血壓，非常適合高血壓患者。但是如果低血壓患者不慎吃了葛根，那么就會出現(xiàn)頭暈和頭痛，甚至可能會因此出現(xiàn)低血壓休克。所以低血壓患者一定不可以吃含有葛根的食物。
　　3.低血糖患者
　　葛根可以降低血糖，能夠促進血液流動，所以可以有效預防高血糖癥狀。但本身低血糖的人吃了葛根，那么就會因此加重血糖低，患者會變得更加虛弱，身體免疫力可能會受到影響。而且低血糖的人吃了葛根后還有可能會頭痛或喪失意識。