牛蒡子有疏風(fēng)散熱的作用，對(duì)于外感風(fēng)熱引起的咽喉腫痛等癥狀有很好的治療作用；它還可以透疹止癢，治療麻疹透發(fā)不暢。適當(dāng)?shù)姆门］蜃?，還能解毒利咽，潤(rùn)腸通便，止咳化痰等。

把牛蒡成熟的果實(shí)采收暴曬后，打出的種子就是牛蒡子，這是臨床上比較常用的一味中藥，可以和許多中藥配伍治病，也可以直接用牛蒡子泡茶飲用調(diào)理身體，那么，牛蒡子的功效與作用具體有哪些？牛蒡子的食用方法是怎樣的？
　　一、牛蒡子的功效
　　1.疏風(fēng)散熱
　　牛蒡子性寒，能起到清熱的作用，如果因?yàn)?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/rx5e93ka065uev4.html" target="_blank">風(fēng)熱感冒出現(xiàn)了咽喉腫痛，咳嗽痰多等癥狀的時(shí)候，都可以服用牛蒡子治療，效果很好。
　　2.透疹止癢
　　牛蒡子有很好的透疹止癢的作用，當(dāng)患者正在出麻疹但是卻出不透的時(shí)候，就可以用牛蒡子泡水飲用，能很好的促進(jìn)麻疹透發(fā)。因?yàn)樗苤拱W散風(fēng)的作用，所以臨床上常用它與荊芥、蟬蛻、蒼術(shù)等中藥配伍，治療風(fēng)濕引起的皮膚瘙癢、瘡癤等疾病。
　　3.解毒利咽
　　牛蒡子還能清熱解毒，消腫利咽，對(duì)于咽喉腫痛，腮腺炎，喉炎等疾病都有一定的治療作用。當(dāng)身體上出現(xiàn)了癰腫瘡毒的時(shí)候，也可以服用牛蒡子，治療的效果也不錯(cuò)，如果和板藍(lán)根、黃連配伍，清熱解毒的效果更好。
　　4.潤(rùn)腸通便
　　因?yàn)榕］蜃有院?，可以起到很好的?rùn)腸通便作用，有便秘癥狀的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┯门］蜃优莸乃?br/>　　5.止咳祛痰
　　牛蒡子可以宣肺，止咳，祛痰，所以因?yàn)橥飧酗L(fēng)熱出現(xiàn)咳嗽痰多等癥狀時(shí)，可以服用牛蒡子，也可以和荊芥，桔梗，甘草等配伍同用，止咳祛痰的效果會(huì)更好。
　　二、牛蒡子的食用方法
　　1.牛蒡子茶
　　用開(kāi)水沖泡牛蒡子，制成牛蒡子茶后頻頻飲用，可以起到很好的清熱解表的作用，對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽，咽喉腫痛，鼻塞，頭痛等癥狀都有一定的緩解作用。
　　2.牛蒡子粳米粥
　　把牛蒡子加水煎煮取汁后，和粳米、冰糖燉煮，一直到米開(kāi)花粥稠為止，每天服用兩次，可以緩解因?yàn)橥飧酗L(fēng)熱引起的咳嗽等癥狀，對(duì)于麻疹透發(fā)不暢者也有很好的調(diào)理作用。